Name: 鮨処 順 烏森店
Address: 新橋2-9-11 1F, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-3501-0898
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.51

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￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2008/02訪問1回目

料理・味-
サービス3.5
雰囲気3.5
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酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

新橋界隈で手軽に鮨を味わうには無難な選択肢の一軒…鮨処『順』。

この店の再訪は約三年振り…。

烏森神社入口横に店を構える鮨処順の暖簾を久し振りにくぐった。
神社の周辺には人気の鮨店しみづを初め十軒程の鮨屋が軒を連ねている。

今回の再訪は昼の部。

昼の部の品書きは、おまかせの握り九貫の竹コース二千八百円と
おまかせ握り十一貫の松コース四千五百円の二種となる。

瓶ビールで喉を潤した後に松コースの鮨をお願いした。

松コースの鮨は順に、
・鮪中トロ、・鮪トロ、・鯛、・鯵、・墨烏賊、・才巻海老、
・赤貝、・雲丹、・いくら、・穴子、・玉。

舎利は小振りの握りで味は万人受けする穏やかな酸味を感じる。

握りは一貫づつ食べ進み具合を見計らいながら煮きりをひかれ
供されたが墨烏賊と穴子は塩と柑橘が絞られ供された。

いきなり鮪の中トロ、トロと続き出だしのインパクトは強いものの、
その後の白身の鯛の味が霞んでしまうなど出された順番には
些か疑問を感じた点も無きにしも非ず…。
また二千八百円のコースには小鰭等の〆物も入るが松のコースには
〆物等が一切入らぬ点もやや味の抑揚に欠ける様にも感じた。

特に印象に残った鮨種はないが軍艦巻の雲丹の盛られた量が
多かったことと厚めに切りつけられた鮪の中トロ、トロは
四千五百円の鮨種としては良質な鮪が使われていた。

鮨を戴いた後に椀物蜆汁が供されひととおりとなる。
この蜆汁はなかなか美味。

瓶ビール一本と松コースで五千二百円也。

つけ場には前田哲也店長の他に若き二人の職人さんが立たれている。

新橋界隈で鮨店の選択に迷われた時には無難な選択肢の一軒ではあるが
色々な銘店の鮨を食べ尽されている向きには万人受けする味の鮨故に
物足りなさを感じることと思われる…。

場所柄、昼夜とも接待用途で訪れる方が多く客層も良い店である。

店内は店奥に伸びる白木造りのＬ字型のカウンター席十五席の他に
入口左手奥にテーブルが一卓。

7

店の外観。

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6

看板。

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6

看板。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨処順烏森店（すしどころじゅん）
ジャンル	寿司、海鮮、あなご
予約・お問い合わせ	03-3501-0898
予約可否	予約可
住所	東京都港区新橋2-9-11 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】日比谷口　徒歩２分東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩３分都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩４分新橋駅から148m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 土・日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター１６席　テーブル１卓４席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.sushijun.com/
初投稿者	©Loro（5688）
最近の編集者	yasu.0830（0） ... 店舗情報（'23/05/11 14:13） @ちゃか（107） ... 店舗情報（'21/09/21 13:04）編集履歴を詳しく見る