ひろ作
（ひろさく）食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 土曜日、日曜日、祝日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3591-0901
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
港区新橋・路地奥のオトナなお昼
-
{"count_target":".js-result-Review-154260009 .js-count","target":".js-like-button-Review-154260009","content_type":"Review","content_id":154260009,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
リンゼイ4
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
リンゼイ4さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ひろ作（ひろさく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3591-0901 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩４分 新橋駅から279m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター５席・テーブル４席・２階席あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） ２階に座敷の個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
2021年2月現在のコース価格（すべて税別） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2022.12.15
新橋の飲み屋街から
少し奥まったところにあります。
小料理屋さんって中々
行くことがないので、
ちょっと緊張の面持ち。
蕎麦懐石のお昼です。
通してもらったお席の壁際に
小泉元首相が訪れた際の
お写真が飾ってありました。
お通しはつぶそば。
ゆずとイクラの風味が
なめこと共にゆるりとした餡で
纏われて口中にするりと入ります。
この一品でで酒がより美味く感じます。
酒は、鬼夜叉純米吟醸。
瓶の通りの「青鬼」ですね。
きりっとしつつも穏やかなお味。
牡蠣の味噌煮はぷりぷりの大ぶりの
牡蠣が、甘く濃い味噌で煮てあります。
箸休めの蕪寿司も少し甘めです。
これも中々頂けない。
米麹の風味がさらなる酒を呼びます。
平目の昆布締めには中に大徳寺納豆が
入っており、「しょうゆはほんの
ちょっとで良い」とご指示を
頂きました。器も可愛い青菜の形です。
身は分厚くしこしこした歯ごたえです。
ワサビが載せられた長芋に
息子は「手仕事の丁寧さ！」と感激していました。
天ぷらは穴子と三つ葉、さつま芋、玉ねぎ。
さらりと薄付き衣で上がった天ぷらは
流石のコースのメインです。
穴子の飯蒸しは、こちらも初めて。
醤油の香ばしいかおりが立ち、
脂ののった穴子の味が引き立ちます。
米がモチモチで、ひとつぶひとつぶが
ご飯より力を持っています。
いよいよの蕎麦。するりとした
のど越しがたまらないですね。
この一連のお料理の流れが
本当に「綺麗」で、感心いたしました。
〆にお茶と最中を頂きました。
栃木・足利の「古印最中」だそうです。
半分に割ったものを出されましたが
もうこれで十分。上質の餡子がたっぷりです。
夜はお接待で利用されるであろう
こうした品格のあるお店を
お昼で頂けるなんて、本当にありがたいですね。
新橋は大人の街だなぁと
つくづく実感します。