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先日、銀座で打ち合わせがあり、その後一杯行きますかという事で
銀座の「鳥長」に行ってきました。
銀座をふらふら歩いていた時に何処かで見たような気がしていたのですが
実際、どこにあったかが思い出せず結構探してしまいました。
結局、食べログで探しやっとの事で見つけ来店しました。
のれんをくぐり店に入ると店内は老舗の雰囲気を相当感じ焼鳥に関しての
期待が相当上がりました！
また、目の前にある超薄になった檜のカウンターは圧巻！歴史を感じました。
こんなに薄くなるほどここで営んでいる事は素晴らし
３名でしたのでテーブル席に案内されたのですが「ちっちゃ」という席で
通常のよりも二回り以上でかい私は一瞬座れないかもしれないと思いましたが
何とか座れ食べる権利を獲得し一安心でした。
テーブルに就き飲物を注文するしお任せで注文しました。
次に、ポン酢の入った大根おろしがさっと出てきて
最初の一本はつくねが出てくるのはこの店のルールらしく
つくねは串に団子が三つ２本出てきました。
とりあえず自分が今まで食べたつくねの中では間違いなく
一番おいしかった！！
さっぱりしていて確りとうまみがのっていて、探し求めていた理想のつくねでした。
レバーもネギ間も次々と出てきたのですが
一本一本のクウォリティーはかなり高い物を感じました。
初めて焼鳥やで満足しました！
店員さんも笑顔がとてもよく素晴らしいお店でした。
また、お世話になりたいと思います。