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店名 |
牛かつ おか田(ギュウカツ オカダ)
|
---|---|
ジャンル | 牛料理、かつ丼、牛カツ |
お問い合わせ |
03-3502-0883 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口/日比谷口 徒歩1分 新橋駅から79m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
15席 (カウンター7席、テーブル4席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ビル共用:有料200台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ドレスコード | なし |
備考 |
第15区画 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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近年レアに揚げた牛かつ専門店がブームで以前は30分ほどで入れた渋谷の某店は1~2時間待ちも(店舗展開した新橋店他はそこまでは・・・)
こちらはそんなブームの遙か前から新橋の地で牛かつを提供し続けている(昔は駅の反対側にあったような???)
ニュー新橋ビルには他にも昼時行列店あるが私見ではここが最長行列。
店前の2席では当然足りず、1Fへの階段に並ぶが1F近くまで並ぶこともある。
昼時のアバウトな平均待ち時間は30分。それだけ待つ価値は十二分。
ランチのオーダーは番号でお願いするのが基本
一番 牛ロースソースかつ丼@1,300
二番 特盛牛ロースソースかつ丼@1,800
三番 牛ロースランチかつセット@1,400
四番 牛ロースおろしカツセット@1,400
五番 牛フィレランチセット@2,400
フィレは仕入れが少ないのか売り切れが早いが+1Kの価値があるかは???
ロースも脂身やサシが入っているわけではなく、あっさり系なので基本のオーダーは三番・時々四番
かつ丼はレアかつにソースとマヨの組み合わせが個人的には受け入れがたく未経験
三番 牛ロースランチかつセットは味噌汁に茶碗のご飯(お代わり1杯可)、千切りキャベツに櫛切りトマトと仕事を加えたキュウリ。
肝心の牛かつはしっかりベリーレア。
加熱調理は
・水分を飛ばして旨味を凝縮する
・脂肪や繊維を柔らかくして旨味を出す
などなどあるが、ここのカツは「衣で旨味を閉じ込める」事を狙っているような揚げ方
このお値段なので素材自体に旨味があふれる事は無いので閉じ込めたあっさりした旨味を醤油と山葵で味わうのがここの真骨頂
こってり系なら「お代わり1杯可」の活用は必須だが、お代わりなしでも満足