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<12.19-1.14 燕三条イタリアンbitさんでちいさな個展>
12.14、ピエスモンテさんの絵でこれまでで一番気に入ったものが撮れた夜の話 熱があがっているアポパイシリーズです。
実は開店である12:00に伺ったところ15:00焼き上がりということで一度退散していました（予習大事）。夜ふたたび気持ちが盛り上がったので再トライ。
何年か前に一度いただいたアップルパイ。その時もカットでおそらく冬だったかと。店先のクリスマスツリーの点光源を背景に季節感と個人的な想いとを収めました。
林檎がごろっとしててそれなりに自立した良いバランスです。フィリングはシナモン控えめ、自然な甘さと上部のパリパリ薄皮で軽やかに口の中を満たします。美味しい。
お気に入りポイントは縁のばりっとしたパイ生地ゾーン。バターが前面に出てて王道な印象、ここだけでも十分楽しめます。
冬の並木通りな一枚が手に入って嬉しい夜でした✨
ごちそうさまです。
またもLinkedinからのカジュアル情報交換で得られたびっくりプロジェクト。シリーズEで300億円調達したシンガポールのB2B
SaaSスタートアップが日本支社を立ち上げると11月末にぶち上げて（日本で記者会見してる）、急激にhiringしているそう。
マーケティングの責任者は今月中、マーケチームメンバは来月中にという強行スケジュールでアジア企業らしいと言えばそうなんですが、スケジュール通りに見つかるなら今のカオスな転職市場になっていません。
日本に進出する外資はもう少し現状を理解のうえ計画されたほうが良さそうです。札束で頬をはたいて雇用したところで定着せずぽい捨て濃厚ですし、そんな悲劇が生まれないよう駆け引きなく落ち着いて進められますように.oO
明日はどこへ行こっ？
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ぎんざぐるめ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ピエス・モンテ
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3574-0960 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅から354m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| お店のPR |
銀座 並木通り
銀座で20余年、常に最高を求めてこの街を愛し、そして銀座のお客さまを愛してガンバッテます。お金持ちもきれいな女性もいっぱいの世界一のこの場所で洋菓子屋をできる幸せを感じながら、ガンコなまでに材料、そして丁寧な仕事を貫き通します。非日常的な世界を楽しんでください。 |
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<2.15-3.14 クラッティーニさんでちいさな個展>
2.10、静かに産声をあげたショートケーキシリーズの話、おぎゃ 今回の冒険はすべてを共有することはなくてハイライトになる予定です。
という前振りで今回はピエスモンテさん アップルパイが最高で、引越し当初はチョコケーキでお世話になったこちらで実は初めての大定番をいただきます。
ネオ富嶽三十六景に影響され、自分なりにもう一歩背景にこだわろうと思い至っての一枚。こちらはお店の脇から入るピアースビルの通路壁面です。PMのフォントといい気品があります。
そんなこんなで通路で肉球トライ。照明が暗めのところなので場所の確保に苦労しつつ無事に収めました。
濃い黄色と別立てらしい気泡の大きさが素敵なビスキュイがそそります。断面からのぞく苺の表情は多過ぎず少なすぎずでバランスいい。生クリームの質感は淡く軽めでそして滑らかです。
真面目な仕事がひかるお店のどセンターの味をインプット。気持ちを盛り上げていきます
ごちそうさまでした。
dwarfとTonko Houseが制作を手がけるコマ撮り短編映画”ボトルジョージ”の支援を目的とするクラウドファンディングに応募しました。
エンドロールに名前を入れていただけるそうです、パチパチ✨
10分の映画の制作費は¥1.7億円。短編なので映画館での上映はなく回収するためにはそもそもこうした支援が必須というハードモードです。
リークされているヴィジュアルやメイキングだけで十分な期待を持てました。作品が世界の賞を獲ることを祈り、そして自分も頑張ろうと誓うのでした。
明日はどこへ行こっ？
<2.14まで バナナジュースさんでちいさな個展>