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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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銀座で数種類の素材を味わう天ぷら
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巌流
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巌流さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天亭（てんてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-5542 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅B3出口またはB5出口より徒歩5分。地下鉄新橋駅A3出口より徒歩4分JR新橋駅銀座口より徒歩5分 新橋駅から398m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お酒をご注文の場合お昼４００円、夜５００円のお通し代がございます。 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター11席 テーブル２卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 5名以上半個室 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1986年7月24日 |
| 電話番号 |
03-3571-8524 |
| 備考 |
■貸切は要相談 |
| 初投稿者 |
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平日のランチで天亭さんを訪問してきました。
場所は新橋駅徒歩5分。
銀座からでもアクセス可能です。
前日に予約をして12時に訪問。
入口で上着と荷物を預かってもらいカウンター席に着席しました。
店内はU字のカウンターとテーブル席が２つ。
隅々まで綺麗なカウンターとセンスある生け花で、一気に期待値があがりました。
着席時に温かいおしぼりがでてきます。
メニューを悩んでいると大将がお腹の減り具合を聞いてくれて、真ん中のコースを選択。
もみじ 6,050円
カウンターには天つゆ、塩、カレー粉、楊枝がセットしてありました。
・サラダ
・海老2匹
それぞれ塩と天つゆで。
揚げる直前に身を伸ばし、ドロのみで揚げています。
・しいたけ
海老の真丈を忍ばせています。
火入れともに好みで美味しい。
・キス
ふっくらと美味しいキスは塩で。
白身の綺麗な味がします。
・アスパラ
塩で。斜めに切った断面が美しい。
みずみずしさとほのかな甘みがあります。
・ホタテ
真ん中から切れ込みを入れ、手で伸ばして揚げています。
これにより食感や火の入り具合が変わるそう。
揚げたてにすぐレモンを絞って、食べる直前に塩を振って食べました。
全体均一に火が入っていて食感も抜群。これはうまい。
・銀杏とサヤエンドウ
小さな串で。
サヤエンドウの香りがいい。
・白子
オーダーしました。
一口大の白子は蒸した後に揚げています。
たっぷりとレモンを絞って、天つゆで。
最高！とろけました・・・
・わかさぎ
塩とお好みでレモンで。
・白い舞茸
上の方が塩、根のほうは天つゆで。
ジューシーな舞茸と天つゆを吸った衣が美味しい。
・穴子
天つゆで食べる人が多いけど、カレー塩が合います。と大将が。
皮目に臭みがあるから最後温度上げて仕上げると香ばしくなるとのこと。
この香ばしさにカレー粉がいい仕事します。
・菜の花
菜の花の香りがいいです。
・かき揚げ
天丼、天茶、白いご飯と選べます。
私は天丼をセレクト。
シメジの赤だしとお新香つき。
甘すぎないタレも好みで一気に完食。
・お煎茶
上記にビールを1杯飲んでお会計は、税込15.455円。
気さくで明るい大将と女将さんたちの柔らかくも丁寧な接客が、凄く心地いいランチとなりました。