この口コミは、どんぶり飯しんちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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どんぶり飯しんちゃん口コミ464件フォロワー184人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥15,000～￥19,9991人

僕は魚、料理は海。

子どもの頃からの憧れのお店。美味しんぼで存在を知って、料理の鉄人で動く道場六三郎さんを観て。とうとう来ることが出来ました。

料理の味、仲居さんの接客、素晴らしかったです。心が暖かくなる、寛ぎの時間でした。

前菜はほうずきの宿借り鱧・枝豆、チーズ西京焼き、雲丹とじゅん菜ジュレ、つる菜のお浸し、冬瓜ふくませ、南瓜・蛸柔煮、鰯の梅酢。

お椀は帆立の真薯。とうもろこしのポタージュのような感じ。

刺身は鯒、鰹、鯵の円柱氷盛り。

揚げ物は和牛、蓮根、無花果。細切りの牛蒡が乗っています。無花果って揚がるんですね。びっくりの美味しさでした。

煮物は鮎素麺。素麺が川、鮎を支える茄子が岩を表しています。鮎は圧力鍋で煮てあるので頭から尻尾まで食べられます。

強肴は数種類から選べます。私は鮑のバーニャカウダ、肝ソース。連れは鱶ひれ茶碗蒸し。どちらも抜群の美味さ。和食界の異端児と呼ばれた道場さんのDNAを感じます。ROCKなお味です。

食事も強肴同様に選択制。私は糠鯖茶漬、連れは湯葉ご飯。糠鯖茶漬はおそらくかの有名な命の出汁に紫蘇が表面を覆っていて良い香り。湯葉ご飯はとろろがかかって優しい味。

デザートは我家のあんみつ。

お土産に手拭いを買いました。道場さんの座右の銘「僕は魚、料理は海」が書かれていました。料理という大海を、全身を使って猛スピードで突き進むマグロのように、遮二無二生きてきた道場さん。素敵です。

大満足。月毎にメニューが変わるそうなので、度々来られるように仕事を頑張ろうと思いました。

岸朝子さん風に、美味しゅうございました！！

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強肴。鮑のバーニャカウダ、肝ソース。

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強肴。鱶ひれ茶碗蒸し。

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前菜。ほうずきの宿借り鱧・枝豆、チーズ西京焼き、雲丹とじゅん菜ジュレ、つる菜のお浸し、冬瓜ふくませ、南瓜・蛸柔煮、鰯の梅酢。

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お椀。帆立の真薯。

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刺身。鯒、鰹、鯵の円柱氷盛り。

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揚げ物。和牛、蓮根、無花果。

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煮物。鮎素麺。

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強肴。鮑のバーニャカウダ、肝ソース。

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糠鯖茶漬

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湯葉ご飯

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我家のあんみつ

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道場先生の手型。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転銀座ろくさん亭（ぎんざろくさんてい）移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座ろくさん亭をご参照ください。
ジャンル	日本料理、ふぐ
住所	東京都中央区銀座8-8-7 第３ソワレドビル　８Ｆ・９Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新橋駅徒歩5分地下鉄銀座線新橋駅徒歩5分新橋駅から358m
営業時間	■営業時間 12:00～14:30 17:00～21：00(L.O.20:00) ■定休日日・祝日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料5%（昼懐石はサービス料をいただきません）、チャージ料なし

席・設備

席数	50席（カウンター:7席/テーブル:40席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）個室料有(詳しくは店舗にご確認ください) 夜の個室のご予約はお電話のみにて承ります
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙個室にて可
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可お子様同伴の場合は個室でのご利用とさせていただいております。※応相談
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.rokusantei.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/rokusantei https://www.instagram.com/ginza.rokusantei
オープン日	1970年
備考	＜特別昼懐石（ランチ）＞ 2名様より御予約可（お子様も御利用いただけます） 6名様以上のご利用はご相談下さい。 14:30 close（start時間はご相談ください）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	和の鉄人「道場六三郎」の世界を、肩肘張らずにご堪能ください。和の鉄人「道場六三郎」は2021年1月で90歳を迎えました。当店では旬の食材を通して季節の移ろいを感じられる和食を、料理長の宮永賢一が月替わりでご提供しております。繊細な料理を引き立ててくれる地酒も多数ご用意。厳選した銘酒たちは、いずれもお料理との相性は抜群。全60席の店内には、目の前でお料理ができる様子を楽しめるカウンター席や、ゆっくりとお食事ができる個室も大小2つご用意しております。 ...
初投稿者	Tオカ（368）