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上品な出汁が、煮つけも炊込み御飯もみな逸品に変える
以前より気になっていたお店に初訪問です。
11:30過ぎでまだ２組程度の入。
カウンターに座り、鰈の煮付け980円をオーダします。
待つこと5分ほどでで着丼です。
ゴマのドレッシングのサラダに冷奴、そして沢庵がまずは出てきます。
これに、もやしとまいたけ、青菜の煮物に
キャベツとお揚げのお味噌汁が来て、
最後にメインの鰈の煮付けと蛸と山菜の炊き込みご飯、さらにコーヒーが付くという豪華版。
どれも上品で美味しいのですが、炊込み御飯が最高。
蛸の柔らかみと上品な味付けの炊込み。山菜も食感だけでなく、味も感じることができる逸品です。
そして、やはり鰈の煮付け。
この煮汁が、味が強すぎず上品なうえに、魚の出汁が良く染み出ていて、絶品です。
もちろん鰈も柔らかく、身にしっかりと絡みながら、田舎臭くない、上品な味。
そして最後に美味しいコーヒーまで。
これで980円はびっくりです。
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yuji-27
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
花未月（はなみづき）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ新橋駅徒歩5分 新橋駅から256m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 14名様用の完全個室あり・ほか半個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 カウンターのみ禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1997年12月8日 |
| 備考 |
席のみ予約可 |
| お店のPR |
新橋駅より程近くに佇む、厳選された旬の食材と銘酒を愉しむ大人の空間 。接待・会食等におすすめ
【旬の食材を厳選したお食事とそれにあうお酒…食を楽しめるお店】厳選して揃えた旬の食材と各地から届いた名酒、そして女将のおもてなしを楽しんでいただけるお店です。各種宴会・接待などから、しっぽりカウンターでの一杯まで、幅広く楽しんでいただけるように考えております。ぜひお試しを。（ご宴会は～１５名様まで対応可能。半個室は４名様～。 ※２５名以上で貸切可 ◆土、日、祝は１０名様以上の予約で貸切できます） |
| 初投稿者 |
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お昼がとても美味しかったので、今回初めて飛び込みで夜の訪問です。
それほど混んでいなくて良かった。
まずはビールからいただきます。
お通しは白子にお豆腐、お浸しの3品。気取らずに普通のもですが、味が上品で出汁がいい味を出していて、とても美味しくてうれしいですね。
つまみは、やはり刺し盛をまずお願いします。
鯨、とろ、サバ、タコ、タイ、ハマチ、貝など2貫ずつ。
二人でお邪魔したので、ちょうどです。
鯨が入っているのは珍しい。いい味してます。
サバもすごくいい。もちろん、とろも絶品だし、他もどれもしっかりとした歯ごたえで新鮮なことが良くわかります。
もちろん、ビールの後は刺身と共に、日本酒へ。
伯楽星や〆張鶴、田酒や秋田の本荘というお酒をいただきます。
日本酒もいいものを置かれていて安心。
さて食事ですが、少し変わった椎茸のニンニクグリルをお願いします。
思ったほどニンニク臭くなく、椎茸の旨みをしっかりと出しています。
最後に金目の煮付け。この汁が最高。決して尖らず、醤油が隠れて、出汁が前面に。上品ですが、味が足りないと思わない絶品。ご飯を頂きたくなる位です。
最後のはずが、つい〆に。牛肉しぐれ茶漬けをいただきます。
これも、さすが。
また絶対来よう。