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トリュフパンのお店でした
宣言通り、今朝はトリュフパンを調達。
外皮は歯がスッと入らないくらいの固さ。これは内側の柔らかさも相まって。噛みちぎるような食べ方になる。
ねっとりまではいかない、柔らかくも弾力?のある食感が故に、噛んでいて楽しい。
噛むとフワッとトリュフ香が爆発。
「フワッと爆発」という表現に違和感を持たれるかもしれませんが、そう感じました笑
大人しめな香りかと思いきやの、ズンっと迫る香りの爆発。
中央まで食べ進めると、塩がより旨みを惹き立てる。最後の一口になると、この絶妙な食感が名残惜しくなっている。
なるほど、トリュフパンのお店でいらっしゃる。
ワイン飲みたいなぁ〜と思いながら、始まる朝でした✨
次回はトリュフパン
メロンパン
ちゃんとメロンっぽい香り??
程よいザクッ/サクッ食感の外側に対して、内側はちょいねっとり&もっちり食感。
途中中からジャムと思しきものも発見。こちらが香りと味わいの源かな?
なんとも楽しい味わいでした。
パンオショコラ
生地はふわふわ系(購入してから1時間後と冷めてしまったので、温かいとどうだか)。
ほんのりバター感、ちゃんと旨味のある生地に、チョコレート。まあ、パンオショコラって、こういう感じだよなといった具合。
いや、やっぱり個人的には、カリッサクッなクロワッサン生地が好みかな〜
そういえばトリュフパンのお店でした…。
次はトリュフパン。
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IDrinkWine
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店名 |
トリュフ ミニ エキュートエディション有楽町店(Truffle mini)
|
---|---|
ジャンル | パン、サンドイッチ |
お問い合わせ |
03-6206-3308 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東日本有楽町駅京橋口から徒歩0分 有楽町駅から61m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、バリアフリー、車椅子で入店可 |
料理 | アレルギー表示あり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年4月27日 |
備考 |
今の時期店内8名までの入場規制あり。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【頼んだもの】
3種のきのこのタルティーヌ: ¥430
【徒然と回想】
東京駅周辺、ある程度安く朝食を済ませようとすると、やはりこちらが最良であろうと再訪。
(Tokiaのあのお店は最高だがちょい高めなので特別な朝に、ブリックスクエアのあのお店は朝早く空いてない…泣)
【所感】
チーズときのこ、そして香ばしいパンの香りが既に美味しい。
齧ってみると、チーズの弾力、きのこのコリっ?とした食感、ちょっとハード気味のパンを突き抜け、じわっと全ての旨味を乗せたベシャメルソースが滲み出て口に広がる。
いや、めっちゃ美味しいけど、完全に呑みの肴じゃないですか。
誰かピノノワールを持ってきて笑
このお店、美味しいパンが多いので、これから全種類の食レポします笑(宣言)