メニュー・プラン : シュマッツ・ビア・ホール 日比谷グルメゾン

シュマッツ名物の生ハムの盛り合わせ。クラッカーをハンマーで叩いて生ハムと一緒にお召し上がりください！！

グリルしたズッキーニとタコを醤油ヴィネガードレッシング
でマリネしました。

燻りがっこを練りこんだドイツと日本の融合です！
ビールとの相性も抜群♪

コクのある黒ビールと醤油を合わせた特製の漬けダレでウズラとクリームチーズを漬け込け込んだ一品。

"当店一番のオススメ！とろーり濃厚なチーズ入りマッシュポテト
パンやメインとの相性バツグン　バケット2枚付き"

熱々！牛すじと白いんげん豆をじっくり煮込みました。IPAビールとのマッチングは美味

"フライドポテトとカマンベールをスパイシーに味付け。
お酒が止まらなくなります！"

ドイツめしと言えばこれ！カリっと揚げ焼きしたじゃがいもをシュマッツオリジナルレシピで仕上げたジャーマンポテト。

ドイツ人創業者のお母さんのレシピで作るシュマッツ自慢の一品です。

ジャガイモの品種からこだわりぬいたフライドポテトです。

特製シーズニングでパンチの効いた逸品に！ビールとの相性は国境を越えてきます。

砂肝と里芋の食感のコントラストがたまらない！ちょっとしたおつまみに最適です。

自家製のポテトチュロスがドイツ風のチーズディップとマッチング！チュロス追加オーダー可能！

みんな大好きイカのフリットとカリフラワーのホクホク感がたまらない。衣に入れた麦芽がクランチーなアクセントに。

王道シーザーサラダに牛タン入り冷製ソーセージのツンゲンブルストを入れて、仕上げにミモレットチーズを散らしました。

香味野菜をベースに作った自家製ドレッシングとフレッシュオレンジの爽やかな香りが最高のハーモニーを奏でます

ブレッツェルも入ったパンの盛り合わせ！いろんな料理に合わせてください♪

日本でもお馴染みのドイツパン！カートフェルピュレとも相性◎

ハーフ 1738円
ビールに漬け込むなど丸まる一匹じっくり焼き上げた一品。
日比谷店でしか楽しめないので是非召し上がれ♪

シュニッツェルとはドイツ版とんかつ。ここでしか食べれない超特大サイズでお出しします。付け合わせとソースをお選びください

香味野菜やスパイス、赤ワインビネガーで作ったマリネ液にお肉を漬け込んでから、じっくり火を通し特製のデミグラスソースと合わせた酸味の効いた伝統的な一皿。

スモーク 649円
ハーブ 649円
スモークチーズ 715円
チェダーチーズ　715円
バジル 715円
ハバネロ 715円
ガーリック 715円

3種盛り2013円
5種盛り3278円
三種盛りはスモークチーズ、ハーブ、スモークの三種盛り。
五種盛りはプラスで二種類お選びいただきます。

熱々のソーセージに特製のカレーソースをかけたドイツ定番のお食事。

ニュルンベルグ地方で有名なソーセージにジャーマンポテトをトッピングした商品です。

ボイルソーセージに特製のハニーマスタードを付けて召し上がっていただきたいます。切り方などはスタッフからレクチャーガがあります。

ドイツ風の薄焼きピッツァ「フラムクーヘン」シンプルで飽きのこない味と軽い食感。現地ではおやつ感覚で摘んでます。

スパイシーな味わいが食欲をそそる一品です。
ビールとの相性も抜群です♪

4種チーズ（ステッペン、ゴーダ、カマンベール、ミモレット）を使用。チーズ好きにはたまらない一品！！

ビール造りに使用する麦芽を入れて炊き込んだこれぞ「ビール屋さんのピラフ」！！タコからの出汁も相まって締めにぴったりです♪

シェフが丁寧に焦がした自家製のキャラメルとバナナの相性が抜群の特製パンケーキ！もちもちとした食感がクセになる美味しさです

"フルーティーでほろ苦さを併せ持つIPAをかき氷にしました。
食後のお口直しにも最適。"

オリーブオイルとチョコプレッツェルがアクセント！

事前にご予約いただければ簡単なデザートとともにメッセージプレートをご用意しています。