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何度行っても良い！！
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ソパ
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ピンチョス5種(かにたま)
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ピンチョス5種(グリンピースのスープ)
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ピンチョス5種(クリームチーズといぶりがっこをアメリカンドッグの皮で包んだもの)
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ピンチョス5種(生春巻き)
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ピンチョス5種(ピスタチオのマドレーヌ)
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よだれ鶏
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よだれ鶏につける餃子
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鮑
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パエリア
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白アスパラ
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天草鯛
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山形豚
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香港麺
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キウイ×木姜油
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プティフール
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エンタメ性が高く、バランスの良い料理。
・東方美人茶
・レモンスカッシュ
・¥11000コース
◻︎コース詳細：
・ソパ
・ピンチョス5種
・カンパチ
・クリームチーズといぶりがっこをシュー生地で包んだもの
△・スープをカカオバターで包んだもの
・春巻きの皮で牛頬肉を包んだもの
・タルト生地に洋梨生とハム
・よだれどり
・餃子 麺 豆乳
・カブ
・上海蟹春巻き
・アンコウ
・豚とタコ
・マッシュルーム
・プティフール
◻︎訪問時間：休日18時00分
◻︎混雑状況：待ちなし
◻︎予約有無：事前予約あり
◻︎訪問人数：3人
◻︎食べログ点数：3.78(2023/01)
◻︎ジャンル：スペイン料理、中華
◻︎備考：
総じて美味しいし、エンターテインメント性も高い。
よだれ鶏をスープまで活用できるとことも、お裾分けという名目でしらすのパエリアがあるとこも、宝箱もナイフの色も選べることもエンタメ性が非常に高いことがわかる。
料理自体も見た目、味、食感が新しいものが多く、ここでしか食べられないという競争優位性？が感じられる。
創作料理ってかなり斬新で癖のある味だったりするけど、ここでは斬新さを残しつつ食べやすい組み合わせでバランスが素晴らしく良い。
マッシュルームの出汁だけを使ったご飯とか、チーズと苺とバジルって合うんだ、とか新しい発見が多い。
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ソパ
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カンパチ
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クリームチーズといぶりがっこをシュー生地で包んだもの
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スープをカカオバターで包んだもの
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春巻きの皮で牛頬肉を包んだもの
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タルト生地に洋梨と生ハム
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よだれ鶏
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よだれ鶏につける餃子
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カブ
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上海蟹の春巻き
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アンコウ(火鍋のソース)
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しらすのパエリア(お裾分け)
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タコと豚
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マッシュルーム
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あまおう
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プチィフール
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・イチリンハナレのよだれ鷄:900
・につける餃子と山椒麺からの豆乳:900
・冷たいクラゲ:1200
・黒酢のカツサンド:1600
・千鍋 四川風汁なし鍋:2200
・おっきいエビマヨネーズ トリュフマヨネーズ:1800
・イベリコ豚 ブランチャ:2800
◻︎予約有無：事前予約あり
◻︎訪問時間：休日18時00分
◻︎混雑状況：やや混雑(多分全員予約客)
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kurita0412
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
TexturA（テクストゥーラ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、スペイン料理、中華料理 |
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予約・ お問い合わせ |
03-6259-1144 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約をキャンセルされた場合、コース、アラカルト利用問わず、下記の料金を頂戴いたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 日比谷駅 A3出口より徒歩１分 日比谷駅から80m |
| 営業時間 |
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| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| ドレスコード | 強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただけますようお願いいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月23日 |
| 備考 |
・オンライン予約はHPより承ります |
| 初投稿者 |
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・オレンジジュース
◎・カフェラテ
・¥11000コース
◻︎コース詳細：
・ソパ(マッシュルーム/塩/水のみで作ったスープ)
・ピンチョス5種
・かにたま
・グリンピースのスープ
・クリームチーズといぶりがっこをアメリカンドッグの皮で包んだもの
・生春巻き
・ピスタチオのマドレーヌ
・よだれ鶏
・餃子 麺 豆乳
・鮑
・パエリア
・白アスパラ
・天草鯛
・山形豚
・香港麺
・キウイ×木姜油
・プティフール
◻︎滞在時間：休日18時00分〜22時00分
◻︎混雑状況：待ちなし
◻︎予約有無：事前予約あり
◻︎訪問人数：5人
◻︎食べログ点数：3.78(2023/04)
◻︎ジャンル：スペイン料理、中華
◻︎備考：
パフォーマンスは前回行った時と変わらないけど、ピンチョスひとつにしてもお料理(よだれ鶏以外)がかなり変わっていて何度行っても楽しめそう。
でもなんだかんだでよだれ鶏が1番好き。
コースだけどめちゃくちゃお腹いっぱいになるって感じでもなくてちょうどよく食べ終えられるのも良い。
あとカフェラテめっちゃ美味しい。