メニュー・プラン : GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷

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自家製フレッシュチーズでつくるピッツァ

GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷

最寄り駅：
日比谷駅
[ 東京 ]
ジャンル：
ピザ
イタリアン
予算：

￥3,000～￥3,999

￥2,000～￥2,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2024/04/23

料理メニュー

(税込価格)

GOOD CHEESE

商品名のあとに★マークのある商品はテイクアウト可能です。
テイクアウトの場合は価格が異なります。

つくりたてモッツァレラノディーニ★

つくりたてモッツァレラノディーニ★

880円

「もっちり噛むほど、美しい歯ごたえ」

フレッシュチーズの代表格といえば、モッツァレラ。
数時間前に搾ったばかり！ 乳牛の新鮮なミルクを発酵させて
固まった乳分＝カードに熱湯を加え、引き裂くように練りまとめる。

このプロセスを、絶妙の手さばきで首尾よく行うことで、
純白の宝石のように艶やかで、もっちり伸びとコシのある生地に。
形状は本場プーリア州の伝統にならい、きゅっと結んだひと口サイズ。

そのまま頬張れば繊維感のある、美しく心地よい歯ごたえ、
雑味のない圧倒的なミルク感！ これぞ新鮮たる何よりもの証し。

つくりたてリコッタ★

つくりたてリコッタ★

715円

「さっぱり濃厚、きめ細やかな舌触り」

ミルクよりも、もっとミルクを感じる！ と言われるリッチな風味と、
おぼろ豆腐のように滑らかで、クリーミーな舌触り。
これぞ作りたてでしか味わえない、スーパーフレッシュなリコッタ。

チーズを作った残りの水分、乳清（ホエー）を煮詰めたあと、
さらに“ 追いミルク” を入れ、すくいとった成分を固め、仕上げます。

密度があり濃厚ながら、ほおばるとほろっと溶け、
まとわりつかず、抜けはさっぱり。その新しい体験を、ぜひ。

つくりたてブッラータ★

つくりたてブッラータ★

1,320円

「フレッシュクリームがジュワッとしたたる」

ナイフを入れると、モッツァレラの袋から
フレッシュクリームがジュワッと溢れるブッラータ。

もっちりとした生地と、舌にまとわりつくとろけるような質感。

ミルク本来のコクと、さっぱりとした上品な甘さ。
包みたてのブッラータならではの、記憶に刻まれる一体感をもたらします。

つくりたてチーズの3種盛り合わせ★

つくりたてチーズの3種盛り合わせ★

2,640円

ブッラータ、リコッタ、モッツァレラノディーニ

ビッグブッラータ&シーズナルフルーツプレート

ビッグブッラータ&シーズナルフルーツプレート

4,180円

ビッグブッラータをたっぷりの旬のフルーツと共に。(3～4人前)
お祝い時にぴったりなスペシャルメニュー。
HAPPY BIRTHDAY 、CONGRATULATIONなどのメッセージも承ります。
前日までのご予約のみのご提供となります。

GOOD PIZZA

GOOD PIZZA

GOOD PIZZA

何よりも真摯にめざしたのは、チーズをより美味しく食べるためのピッツァ。
そのため生地、ソース、トッピング、すべてをもう一度見直しました。
チーズはもちろん自家製フレッシュタイプを始め、通常よりもたっぷりと。
ホエーを入れた自家製生地で味わうピッツァ、イタリアの伝統を抱き留めながら自由な心で仕上げた、新しいスタイルです。

マルゲリータ

マルゲリータ

1,760円

つくりたてモッツァレラ / トマトソース / バジリコ

マルゲリータ＆ブッラータ

マルゲリータ＆ブッラータ

3,080円

つくりたてブッラータ / トマトソース / ルッコラ / 生ハム / チェリートマト

クワトロフォルマッジ

クワトロフォルマッジ

3,300円

GCGP モッツァレラ / 共働学舎ラクレット/蔵王ゴーダ / ニセコチーズ工房ブルー/ オレガノ / ガーリック

ジェノベーゼ

ジェノベーゼ

2,420円

つくりたてモッツァレラ / ジェノベーゼソース / トマト / アンチョビ

ビスマルク

ビスマルク

2,310円

つくりたてモッツァレラ / トマトソース / プロシュート / 半熟卵/マッシュルーム

サラミ・クラフトマン

サラミ・クラフトマン

3,080円

つくりたてモッツァレッラ / オレガノ / ガーリック / 生ハム / コットハム / サラミフェンネル

サルシッチャ

サルシッチャ

2,200円

つくりたてリコッタ / オレガノ / ガーリック / サルシッチャ / オニオン / ズッキーニ

サーモン＆ブッラータ

サーモン＆ブッラータ

3,520円

サーモン＆ブッラータ×マルゲリータ＆ブッラータ

サーモン＆ブッラータ×マルゲリータ＆ブッラータ

3,300円

海老と春キャベツ、マスカルポーネの瀬戸内レモンクリーム

海老と春キャベツ、マスカルポーネの瀬戸内レモンクリーム

3,080円

SPRING ONLY

ジャックと豆の木

ジャックと豆の木

3,300円

SPRING ONLY
4種の豆／ハモンイベリコ／アスパラガスソース

SPRING FAIR

真鯛のカルパッチョ　旬野菜ハーブトマトソース

真鯛のカルパッチョ　旬野菜ハーブトマトソース

1,870円

イイダコのグリル 　サルモリッリオ

イイダコのグリル 　サルモリッリオ

1,870円

ローストビーフと筍のグリル マッシュグリーンピース

ローストビーフと筍のグリル マッシュグリーンピース

1,980円

ムール貝の冷製白ワイン蒸し

ムール貝の冷製白ワイン蒸し

1,760円

SALAMI

純血統イベリコ セボ・デ・カンポ(30ヶ月 熟成)

純血統イベリコ セボ・デ・カンポ(30ヶ月 熟成)

1,980円

世界に2%しかいない純血統イベリコ 脂の融点の低さからくる口溶けの良さと芳醇な旨みが特徴

生ハム(12ヶ月熟成)

生ハム(12ヶ月熟成)

1,265円

LARGE：2,200円

生ハム(12ヶ月熟成)＆ストラッチャテッラ

生ハム(12ヶ月熟成)＆ストラッチャテッラ

1,540円

LARGE：2,750円

8種生ハムとサラミの盛り合わせプレート＆ストラッチャテッラ

8種生ハムとサラミの盛り合わせプレート＆ストラッチャテッラ

2,090円

LARGE：3,410円

APPETIZER

いろいろトマトでつくるモッツァレラノディーニのカプレーゼ

いろいろトマトでつくるモッツァレラノディーニのカプレーゼ

1,780円

生ハム&ブッラータ

生ハム&ブッラータ

2,420円

自家製ミートボール

自家製ミートボール

1,540円

春野菜のローストとパンチェッタのアンチョビソース

春野菜のローストとパンチェッタのアンチョビソース

1,870円

シーフードフリット

シーフードフリット

1,870円

トリッパのトマト煮込み

トリッパのトマト煮込み

1,760円

SALAD

シェフの気まぐれサラダ

シェフの気まぐれサラダ

1,320円

LARGE：2,530円

アンディーブとハーブのサラダ　Ome Farmのはちみつ

アンディーブとハーブのサラダ　Ome Farmのはちみつ

1,210円

LARGE：2,310円

MAIN DISH

ポルケッタ

ポルケッタ

2,750円

DESSERT

チーズ職人のミルクジェラート＆ホエージャム

チーズ職人のミルクジェラート＆ホエージャム

660円

濃厚リコッタムース＆蜂蜜

濃厚リコッタムース＆蜂蜜

550円

フロマージュブランの柑橘レアチーズケーキ

フロマージュブランの柑橘レアチーズケーキ

770円

SPRING ONLY

リコッタとピスタチオのティラミス

リコッタとピスタチオのティラミス

825円

SPRING ONLY

マスカルポーネと苺のカタラーナ

マスカルポーネと苺のカタラーナ

825円

SPRING ONLY

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷
ジャンル ピザ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6831-1900

予約可否

予約可

予約：平日のみ可
土日祝のご予約承っておりません。
直接のご来店お待ちしております。
※混雑時お電話に出れないことがございます。
ご了承くださいませ。
住所

東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F

GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷 - 地図
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交通手段

東京メトロ日比谷線「日比谷」駅、千代田線「日比谷」駅　A11出口直結
都営地下鉄三田線「日比谷」駅　直結
JR山手線、京浜東北線「有楽町」駅　徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線、日比谷線、銀座線「銀座」駅　直結（徒歩5分）

日比谷駅から103m
営業時間

  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:30

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 22:30

      L.O. 21:30

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 22:30

      L.O. 21:30

  • ■ 定休日
    施設に準ずる
予算

￥3,000～￥3,999

￥2,000～￥2,999

予算（口コミ集計）
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

98席

（店内60席、テラス席38席）

個室

無

貸切

可

（50人以上可）

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙所が店外に有/施設3階
駐車場

有

施設に併設

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。
ロケーション

景色がきれい、夜景が見える
サービス

お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

ベビーチェアー有
ホームページ

https://goodcheesegoodpizza.com/

公式アカウント
https://www.facebook.com/good.cheese.good.pizza/ https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza/
オープン日

2018年3月29日
備考

当日ご予約無しでのご来店をされましたお客様へお願いがございます。
全員お揃いになってからお席にご案内させていただきます。
ご理解の程、何卒お願い致します。

★つくりたてモッツァレラ、リコッタ、ブッラータのネット注文承っております★
https://gcgp-online.stores.jp/
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    予約必須のチーズ専門店ピッツァ

    総合評価
    2,300円/1人(ランチ、ドリンクなし)
    ▫️再訪:★★★★★
    たまに食べたくなる本格チーズとピッツァ
    何度か行っているので再訪は満点！
    ▫️味:★★★★☆
    美味しいからおすすめです！
    チーズ好きにはチーズとピッツァの相性バッチリだからおすすめ！ピッツァはチーズが主役なのででしゃばってなくて、またそれがいい✨
    ▫️サービス:★★★☆...

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