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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
五穀 日比谷シャンテ店
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| お問い合わせ |
03-6550-8383 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「有楽町駅」日比谷口より徒歩5分 日比谷駅から156m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3260001036964 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 日比谷シャンテ館内で、1,000円（税込）以上ご利用いただき、当日に日比谷駐車場をご利用の場合、1時間無料サービスをご利用いただけます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 キッズチェアーあり |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年12月7日 |
| 備考 |
テイクアウトなし |
| お店のPR |
日本の美味しいはご飯から。一人一釜ずつ炊き上げる究極の炊き立てご飯。
「究極の美味しいご飯は炊きたてご飯」をモットーにお客様一人一人に一釜ずつご飯を炊いて“炊き立てご飯”を提供しています。使用するお米は日本の米処・新潟県産のコシヒカリ（一部店舗を除く）。コシ、ツヤ、香りどれをとっても一級品のお米です。農家の方に出荷に合わせて精米していただいているので皆様に鮮度の高いご飯を提供できます。また一部店舗では玄米を仕入れてお店で精米をするほどお米の鮮度にこだわっています。 |
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近くの劇場での公演を観劇した後、腹ごしらえをしようと入店。
休日、20時前の訪問で席に余裕あり。
店先にあった”1人1釜ずつ炊いています”という言葉になんともワクワクします。
本日の注文
五穀 田舎定食
(銀ヒラスの粕漬け焼き・旬魚と豆腐の揚げ出し・炊き立て五穀ごはん・味噌汁・牛しぐれ煮・漬物・本わらび餅)
提供までは20分程。
ごはんを炊いてくれている時間でしょうか。
到着すると「お釜のごはんを混ぜて、2分蒸らしてからお召し上がりください」との案内が。
おいしいものをいただくには時間が必要なのですね。
副菜的な小鉢をつつきながら話に夢中になってしまい、気づくと砂時計の砂はすっかり落ち切っているというハプニング!!
ちょっと蒸らしすぎたのかお焦げがだいぶ多めという事態に…
お釜の下のほうはごわごわした部分が多く、もっと真剣に向き合うべきだったのかと後悔…(これはすべてわたくしの責任でございます(反省))
中央の難を逃れた部分はふっくらと炊きあがっておりさっそくメインと共にいただきます。
焼き魚の銀ヒラスは脂のノリが上品。
粕漬けの具合も丁度良く焼き加減も絶妙。
ご飯が止まりません。
出汁のきいた甘味のあるお味噌汁は白菜・油揚げと具材はシンプルながら身体に染みる。
豆腐の揚げ出しも優しいお出汁の和風あんととぅるんっとしたお豆腐、ふわふわの白身魚がなんともおいしい。
ここまででお腹ぱんぱん。
デザートのわらび餅はちょっと休憩をしてからいただいたほど。
ご飯がお茶碗2杯ほどあるのでしっかりお腹が空いている時の訪問をオススメいたします。
ただ、メニュー数はとても多く、お魚・お肉共に用意があるので幅広い選択肢があるのと、和食を堪能したい時に重宝するお店ではないかと思います。
次はご飯の蒸らしに注意して更においしいご飯をいただきたいと思います。