Name: 発酵料理屋 にっぽんのひとさら
Address: 丸の内3-1-1 国際ビル B1F, 千代田区, 東京都, 1000005, JP
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.39

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1～20 件を表示／全 77 件

negifafa 口コミ1145件フォロワー589人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

惜しまれつつも12月で閉店する発酵料理屋さん

発酵料理人として有名な是友さんのお店「にっぽんのひとさら」。日比谷と二重橋前の間ぐらいにある国際ビルの地下で人気を博していますが、コロナ禍の影響で12月で閉店するとのこと。何度か利用していましたが、閉...

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ahtroika 口コミ555件フォロワー29人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2020/12訪問1回目

発酵を堪能できる素敵なお店

日本食といえば発酵。
そんな原点をしっかり抑えられた素敵なお店です。
もろみから目の前で醤油を金属製のコーヒーフィルターで濾したり、そのもろみをそのまま使ったモロキュー。昔からあるものを良い意味で...

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junko0713 口コミ360件フォロワー294人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/12訪問1回目

発酵醤油を満喫♫

入店時の検温と消毒をしっかりする事はもちろん、お店の中でも距離を取って座れるように配慮された会になりました。

今回の会は『絶品唐揚げ食べ放題×戸田シェフ手作り焼売×正嗣のお嬢さんチカちゃんが焼く...

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すがちゃん0208 口コミ80件フォロワー9人

4.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク2.5

2020/11訪問1回目

お醤油ってこんなに美味しいのかと再認識。

帝劇とシアタークリエのマチソワ間で訪問しました。今回は5300円の全12皿のコース。以前番組で井上芳雄さんが召し上がってたので、いつかは行きたいと思っていました。以前はお一人様だと予約出来なかった気が...

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yoxxx228 口コミ96件フォロワー8人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

全部の料理がとっても美味しかったです。
生醤油を目の前でしぼり、もろみもあとの料理と一緒に食べました。
ドリンクの種類もとっても沢山あって、ほんとに美味しかった。
友人の誕生日が近かったので、プ...

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onadawa 口コミ112件フォロワー35人

3.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.2
サービス2.8
雰囲気2.8
CP2.9
酒・ドリンク3.0

2020/08訪問1回目

生搾り醤油

体にいい発酵食品のおみせ。
醤油の搾りとりもみせてくれます。
絞ったあとの麹も美味しい！

唐揚げも麹につけた後に揚げているので、柔らかくて美味しい！
店内が少し雑然としていて残念。。

...

1

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Cちゃん口コミ419件フォロワー2128人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2020/03訪問1回目

【日比谷】和食が格段に美味しくなる生揚げ醤油を初体験

細心の注意を払い、この日の夜ごはんに訪れたのは、
目の前で、「生揚げ醤油」を絞り、
拘りのお料理と一緒にいただける
『にっぽんのひとさら @ 日比谷』です。

日比谷駅から直結してい...

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kuishinbou33 口コミ3329件フォロワー2124人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/03訪問2回目

【発酵料理で免疫力UP！！＠有楽町】

リーズナブルな飲み放題付き「季節の発酵堪能コース」を堪能。
辛口の日本酒とのペアリングも最高ーでした。

少し前になります。
魚料理教室も主宰する発酵食文化研究家が経営してる和食屋さんへ。
...

1

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gozira 口コミ313件フォロワー1102人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

「発酵」ってなんだ？と良くわからず、体に良さそうだなと思いお店に入りました

有楽町駅から徒歩５分くらいの場所にある発酵ランチのお店。
平日のランチタイムに行きました。

「発酵」ってなんだ？と良くわからず、体に良さそうだなと思いお店に入りました。

松坂豚のセイロ蒸...

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りかとも口コミ2311件フォロワー1017人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.6

2020/02訪問1回目

生揚げ醤油を堪能^_^

二月中ばに上京した時の口コミがしばらく続きます。よろしければしばしお付き合いください。

娘と帝国劇場で18時からの舞台を観劇後に予約出来るお店を探していて、劇場からも近いこちらのお店が最終21:...

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sugar0214 口コミ1300件フォロワー1190人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

発酵の力！

人生初！搾りたて生醤油を味わってきました！
料理研究家是友麻希さんのお店。
こちらのお料理がテレビでもとりあげられていました。
場所は国際ビルで駅も直結なのですごく便利♪

今回は初めて...

4

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にゃおにゃお0131 口コミ87件フォロワー5人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

帝劇地下でランチ☆

本日はKinKi Kidsファンの友達に連れられ、毎年恒例、帝国劇場で上演のSHOCKを観にやってきました╰(*´︶`*)╯

で、帝劇の地下にある、こちらのおみせでランチ♫
KinKiちゃん達...

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kuishinbou33 口コミ3329件フォロワー2124人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2020/02訪問1回目

【目の前で搾る生揚げ醤油の誘惑～＠有楽町】

目の前で搾った「生揚げ醤油」と「もろみ」を食したのは初めてでした。
魚料理教室も主宰する発酵食文化研究家が経営してる和食屋さんへ。

地下鉄改札口直結、国際ビル地下1階。

『にっぽんのひ...

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yqyqp 口コミ919件フォロワー323人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

ヘルシーな発酵ランチ！

weekday lunch@ginza 13軒目

雨が降っているので地下鉄の地下通路から直接行ける国際ビルB1にある和食屋さんを訪問。

【蒸籠むし豚ランチセット】には蒸し野菜、豚しゃぶ、味...

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sato0619 口コミ367件フォロワー59人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

発酵食のお店

身体に良いものと思い発酵食のお店へ。
なのに、注文したのは、気になる「りゅうきゅう丼」
ご飯の上に醤油漬けされた魚に海苔と大葉とたーっぷりのネギがのってます。
魚、新鮮で美味しく、下処理されてる...

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mariko1195 口コミ295件フォロワー76人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

日本酒好きの両親と、いつもとちょっと違う特別なものを食べたくて入店。

最初にお願いしないといけない小鉢のセットと、目の前で絞ってくれる生のお醤油とその後に残るもろみ。

とても美味しくて、飲...

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take1875 口コミ1370件フォロワー1768人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2019/12訪問1回目

”生揚げ醤油”を使う日本で唯一の店

以前から行ってみたかったのですが中々予約
が取れなかった此方の店ですが、ようやくの
予約が取れて後輩と訪問して参りました。

”生揚げ醤油”を使った日本で唯一の店！
どんな物が出て来るのか楽...

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孤独の飲んべえ口コミ335件フォロワー168人

3.2

－1人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

深みがあってとても美味しかった

発酵グリーンカレー¥1000
発酵唐揚げ1個¥200(お高め)

通常のしゃばしゃばなグリーンカレーにまろやかさが加わり、具で使用しているひき肉がかなり相性よい！焼き野菜もバッチリの組み合わせだ...

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saorisan 口コミ299件フォロワー48人

3.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2019/05訪問1回目

生醤油と発酵料理

目の前で搾って頂く『生醤油』に惹かれて。

金曜日19時　席だけ予約

メニューが豊富にありましたが、
生醤油とお刺身と湯豆腐以外は、
結局どれを頼めばよいか悩んでイロイロ頼んだら
１人...

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食の暴力超絶旨し！Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1223件フォロワー1530人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

昨夜の食の暴力は、料理研究家の先生から教えて頂いた、丸の内の発酵料理専門店『にっぽんのひとさら』にて。「予約の取れない料理教室」を主宰する発酵料理研究家の是友麻希先生が経営するお店で、お客様の目の前で...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店発酵料理屋にっぽんのひとさらこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	海鮮、もつ鍋、居酒屋
住所	東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ有楽町駅国際フォーラム口徒歩3分地下鉄有楽町線有楽町駅 D1番出口徒歩1分地下鉄日比谷線日比谷駅 A8番出口徒歩2分都営三田線日比谷駅 B4番出口徒歩1分日比谷駅 B4番出口徒歩1分日比谷駅から259m
営業時間	■営業時間【月～金】ランチ：11:30～13:30(L.O.13:00) ディナー：17:00～22:00(L.O. お料理 21:30 ドリンク 21:45) 【土】 17:00～22:00(L.O. お料理 21:30 ドリンク 21:45) ■定休日日曜祭日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	42席（詳しくは店舗までお問い合わせください）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室は4～12名様までご利用可能の「半個室」をご用意しております。コースでご予約いただいたお客様のみとさせていただきます。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有国際ビルにございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://nippon-hitosara.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/nipponnohitosara/?ref=page_internal
オープン日	2017年5月30日
備考	▼一番お得なクーポンは公式ホームページのネット予約から♪ http://nippon-hitosara.com
初投稿者	chiki206（0）