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外観
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看板
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外観
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券売機
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カウンター席
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サイドメニュー、ごはんもの、トッピング、ドリンク
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厨房
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らーめん 750円
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らーめん
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らーめん
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スープ
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中太麺
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チャーシュー
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メンマ
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暴飲暴食していまいがちな年末忘年会シーズン。
ランチは軽めの方がいい。
分かっているんだけど、ついついコッテリ食べ応えのある店に吸い込まれる。
この日は昼ごはんが遅くなってしまった。14:00少し過ぎに「豚骨」の文字に導かれてこちらのお店に入る。
まずは券売機でらーめん(750円)の食券を購入。下の方に「14時まで白めし無料!」の表示がある。既に14時を数分過ぎている。
よかった。14時前だったら頼んじゃっていたと思う。日頃の食べ過ぎを調整すべく、神の導きに違いない(笑)
空いているカウンター席に座る。
カウンター越しの厨房で調理の過程を見学するのは楽しい。豚骨スープを満たした丼に茹で上がった麺を湯切りして投入。そこにチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔を手際よくトッピング。完成!
カウンター台の上で丼を受け渡し。
慎重に手元に運んで、食べる準備完了。
まずはスープを一口。
あ~、豚骨スープって身体に染み入るね~。
じっくり煮込んだ手間暇惜しまぬ仕込みが素晴らしい。
麵は中太麺。
モチモチしている。
ただ、なんかスープとの一体感が足りない。
卓上の調味料に、粒のままの生ニンニクが置いてある。
ニンニクをクラッシュするための器具もある。
え~、午後仕事がなかったら3粒くらいニンニクを潰してらーめんにいれるのだが、さすがにオフィスに戻る予定なので無理。
きっと、ニンニクを入れて完成するらーめんなんだと思う。
まあ、ニンニクなくても十分美味しいんだけどね。
食べ応えのある中太麺を黙々と食べ進める。
まあ、一人だから黙って食べるのは当たり前だが(笑)
完食。
ご馳走様!