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鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店
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鬼は～外！！きたは～うち！！(〃艸〃) 月間6頭しか出荷されない超希少な石垣島プレミアムビーフは、貴方が考えてる美味しいお肉のもっと上にいるくらい素晴らしい味で、一気にファンになりました！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店（【旧店名】ステーキトミナガ）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-5015 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日キャンセルは100％のご人数のコース料金分頂戴いたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅C2から徒歩3分 銀座駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お気軽にご相談ください。 |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月3日 |
| 備考 |
■月6頭ほどしか出荷されない「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」■ |
| 初投稿者 |
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貸切おまかせコース
価格帯 3.5万円 ～4.5万円
▪️赤い宝石
▪️京菊菜 白和え
▪️きたうち牧場プレミアムビーフダブルコンソメ
▪️とらふぐ白子焼 クリスタルキャビア
▪️活黒あわび アオサ ブールブランソース
▪️旬の焼き野菜
▪️石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ
※宝石ステーキ【赤珊瑚】
▪️ずわい蟹 炊き込み イクラ 雲丹
▪️樋口商会 ぬか漬
▪️石垣島バニラビーンズ あまおう
▪各種ワイン、珈琲
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｢美味しい黒毛和牛をお届けしたい...｣
その想いを胸に、沖縄石垣島の大自然の中で
最高峰のチャンピオン牛等の血統を選び抜いて
雌牛のみじっくりと長い年月をかけて育て上げる
｢石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ｣は、
そのこだわりから月間6頭(年間72頭)の出荷数と
大変希少なブランド牛となっています✨
都内ではこの銀座店のみで味わうことができ、
特によりすぐりの三種｢赤珊瑚｣｢真珠｣｢琥珀｣は
肉好きでも食べたことが無い人も多いのでは!?
今回、初めてその素晴らしいレストランを知り
感動のコースを味わってきました(〃艸〃)
完全予約制、銀座の一等地に構える素晴らしい
名店なので特別な人と訪ねて欲しいヽ(´▽`)ﾉ
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
pick up✎*
➴赤い宝石
まずはプレミアムビーフをほぼレアのたたきで♪
誰しもが一発でこの希少なビーフのとりこになる
でしょう！（ᵒ̴̶̷̥́_ᵒ̴̶̷̣̥̀ ）
最高級但馬牛の溶け方が凄い♪
スタートから言葉を失う美味しさです！
➴きたうち牧場プレミアムビーフダブルコンソメ
とんでもない手間暇をかけて出来上がる極上の
コンソメスープ！
1日目は10時間煮込み、2日目にそのスープを
使って更にお肉を追加し10時間煮込んでできる
濃厚かつ深い味わいのスープに感動✨
➴とらふぐ白子焼 クリスタルキャビア
キッチンに置かれた炭で表面を焼きあげ、中は
レアで外は香ばしく仕上げられた特選とらふぐの
白子焼！上にはクリスタルキャビアを添えて♪
口の中で溶けていくクリームに、やはりみんな
声を失い味わいました(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)
➴活黒あわび アオサ ブールブランソース
ものすごく大きな黒あわび！！
鉄板で焼く前は映像の通り元気そのもの✨
アオサ入のブールブランソースが相性良く、
アワビの絶妙な食感と美味しいソースに舌が
喜んでいるのを感じます！
海鮮類も本当に贅を極めてます♥️
➴宝石ステーキ(赤珊瑚)
ほとんど市場に出回らないプレミアムビーフ！
その舌触りと驚くほどスッキリとした甘み、
見た目の美しさに感動です✨
少しお塩とワサビをつけて、より芳醇なお肉の
香りと旨味を感じて食べて欲しい(〃A〃)
➴ずわい蟹 炊き込み イクラ 雲丹
ずわい蟹の身をたっぷりと炊き込みご飯にして、
更にイクラや雲丹を贅沢に盛ったご飯料理！
お肉の後にまた海鮮が出ることで、味の変化も
楽しめるしお腹もしっかり満たしてくれる♪♪
素材も上質な物を使っているので、しつこくなく
すっと嫌味なく溶けていく感じでしたヽ(´▽`)ﾉ
➴石垣島バニラビーンズ あまおう
石垣島のバニラビーンズは初体験(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)
しっかり濃厚なバニラをキャラメリゼ
焼き目のついたブリュレには大きな酸味のある
あまおう苺を添えて！
[まとめ]
ペアリングもできたらセットしたいところ
ご一緒したワインエキスパートの片平さんの
チョイスも完璧でした！！
感動のディナーに素敵なメンバーとご一緒でき、
とても素敵な時間を過ごせました( o̴̶̷̤̤̮ωo̴̶̷̤̤̮ )
素晴らしいコースなので特別なデートや記念日、
ぜひ大切な方との素敵な時間を楽しんで下さい✨
ご馳走様でした✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧