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小池克臣グルメ著名人口コミ86件フォロワー10,414人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

理想の牛肉を追い求める求道者のステーキ

きたうち牧場の母体は牛肉の卸問屋

自分が美味しいと思う牛が
減ってきてる
どうしたらいいのか

そんな壁にぶち当たり
石垣島で純但馬血統の牛を
繁殖し肥育する牧場を
10年前から始めた

全ては自分が美味しいと思う
牛肉をもっと扱う為に

そして遂には
自分の理想の牛肉が食べられる
飲食店にまで始めた

とにかくオーナーの情熱が凄まじい

それが牛肉の味から
しっかりと伝わってくる

琥珀はヒレ
赤珊瑚は赤身の旨味が強いロース
真珠はサシの甘みが溢れるロース

この牛肉を食べれば
何かが変わる気がする

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小池克臣

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板焼石垣島きたうち牧場銀座店（【旧店名】ステーキトミナガ）
ジャンル	ステーキ、鉄板焼き、海鮮
予約・お問い合わせ	03-6228-5015
予約可否	予約可 ※当日キャンセルは100％のご人数のコース料金分頂戴いたします。
住所	東京都中央区銀座6-4-10 銀座シンヨービル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅C2から徒歩3分新橋駅徒歩5分有楽町駅徒歩5分日比谷駅徒歩5分三井リパークさんコインパーキングと併設しているビルの1階です。ご不明な場合はお気軽にお電話ください。 tel 03-6228-5015 銀座駅から282m
営業時間	11:30 - 15:30 17:30 - 23:00 ■定休日無し
予算	￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	16席（カウンター8席　　テーブル8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お気軽にご相談ください。
ドレスコード	特になし
ホームページ	https://krs-beef.jp/ginza/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kitauchiginza/ https://www.instagram.com/ginza.kitauchibokujo/
オープン日	2013年7月3日
備考	■月6頭ほどしか出荷されない「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」■ 鉄板焼きの主役となるのは「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」。和牛のルーツである「但馬牛」の血統を継いだ黒毛和牛の雌牛だけを、珊瑚の海に囲まれた石垣島の直営牧場でじっくりと長期間にわたり育て上げています。当店では赤身肉の深い味わいの「赤珊瑚」(サーロイン)、華やかなサシが入った「真珠」(サーロイン)、1頭からわずか5Kgしかとれない繊細でふくよかな「琥珀」(フィレ)の3種類からお肉をお選びいただけます。その日の気分に合わせて、お好みのお肉をお楽しみください。ボルドー、ブルゴーニュのヴィンテージワインをはじめ、ニューワールドなど各国のワインを取り揃え、お客さまのお好みに合わせソムリエがセレクト。丁寧なサービスでおもてなしいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ニクミちゃん（9）