イスタンブール＠銀座 : トルコレストラン イスタンブールGINZA

２０１８・６・１１

今日は銀座～。

「Ｉｓｔａｎｂｕｌ」へ２名☆
銀座７丁目のコリドー街にあるお店。

１９８８年に新宿に１号店として創業した、老舗のトルコ料理やさん。

２００８年に２号店として赤坂に、同２００８年９月に３号店としてここ銀座にオープンしました。
ってな３店舗展開中。

この会社、株式会社イスタンブールは、
日本で初めてトルコの代表的な料理である“ドネルケバブ”を紹介した企業だそう。
世界三大料理のトルコ料理！
トルコ料理って、１０年以上前にトルコへ行った以来かも！？

店内は異国な雰囲気溢れる可愛いらしい感じ。
まさにアジアとヨーロッパの融合なような！謎
入ってすぐにカウンター。
奥にテーブルと・・・・・
コの字にまがってまたテーブル。

壁のタイルやソファの柄、ランプもオシャレ～
トルコの絵も素敵です！
飛んでイスタンブール～
金曜・土曜日はベリーダンスのショーを開催しているんだとか。

今日はコース料理を。

・シェフのおすすめコース　３８００円
・イスタンブールコース　４７５０円
・レディースコース　３２５０円（税別）

イスタンブールコース４７５０円は飲み放題付きだとドリンク内容によりＡ６５００円とＢ７５００円なります。
ラクも飲める“イスタンブールＢコース７５００円”に！

飲み放題メニュ～


１人１杯までこちらもOK！
エフェスピルスナー☆
トルコビール。日本人に馴染みのある飲みやすいビールですよ＾＾

そして料理。
飲み放題付けるとスープが付かないって・・・・なんか変なの(笑)

前菜☆と
エクメック☆

・フムス
・ハウチュタラマ
・パトルジャンギョズレメ
・ウスパナクタラマ
・アジュルエズメ
・ジャジュク
のディップ盛り合わせ。

おーう！トルコっぽい前菜ディップの盛り合わせ！！
大根・人参・きゅうりの大胆カットな生野菜も付いてます。

エクメック
トルコ語でパンの意味。
胡麻のついた温かいトルコ風ピタパン＾＾
さくっとふんわり美味しい！

以下を付けていただく！カルシュックメゼ！！！

フムス
ひよこ豆と練りごまのディップ

ハウチュタラマ
人参とヨーグルトのディップ

パトルジャンギョズレメ
茄子とパプリカおりーぶオイルのディップ

ウスパナクタラマ
ほうれん草とヨーグルトのディップ

アジュルエズメ
トマトと野菜とハーブのスパイシーなディップ

ジャジュク
ヨーグルト、きゅうり、ニンニク、オリーブオイルのディップ

どれも激ウマ！！！体に優しそうな料理達！！！


イエニラク☆
トルコ産のリキュールYENiRAKI

透明なこちらと。氷と水が別に登場。
水を入れると・・・・
これこれ！白く濁る～＾＾


マッコリのようなカルピスのような見た目ですが・・・・
これ、度数４５％のきついお酒です！！
アルコールも強が、それよりもこのものすごく独特の香り！これがもうたまらなく好き！！！！！！
あー癖になる。。。。

オリーブオイル料理☆と
揚げ物料理☆と
日替わり１品☆

コースの内容３つ分全部ワンプレートでくるのか！(笑)

日替わり１品
ムサカ
ムサカといえばギリシャ料理なイメージですが、トルコにもそう呼ばれる料理がございます！
ギリシャ同様ナスやひき肉に加え、パプリカも＾＾
トルコではベシャメルソースを加えずにじっくり煮込みますので優しい味わい。


揚げ物料理
カバックムジウェル
ズッキーニと香草の揚げ物料理。トルコ家庭料理です！
外さくっと中はふわっと♪
こちらをお好みで。
アイオリソースのような、ニンニク効いたマヨソース＾＾


オリーブオイル料理
ビベルドルマ
ピーマンの中にピラフを詰めたオリーブオイル料理。トルコ家庭料理です！
柔らかピーマンの中にはアルデンテなライス！

どれも見た目とは裏腹に？上品な味付けで、美味！身体に優しい！


グラス赤ワイン☆
トルコのワイン～

飲み放題のものなので１番安いものですが、おいしい＾＾
　

カルシュックケバブ☆と
サラダ？？☆

コース内容にあったサラダはこれのつもりなのか、
前菜に添えてあった生野菜のつもりなのかは謎。

プラウ
バターライス
これが２山。
バターの香りという感じはしないけど、独特の香辛料でおいしい！！

ドネルケバブ
薄切りビーフを何層にも重ね、グリルで回転させながら焼き上げた、
言わずと知れたトルコの名物料理。

シシケバブ
特製ソースにつけ込んだラム肉の串焼き。
串に刺さってないけどｗｗ
肉肉しくジューシー＾＾

タヴックシシ
特製ソースにつけ込んだチキンの串焼き。
串に刺さってないけどｗｗ
柔らか美味しい＾＾

イスタンブールキョフテ
牛とラム肉のミンチを使ったハンバーグ。
ハンバーグという感じではなく、まさに肉！肉汁溢れる感じなく・・・・・肉！
香辛料効いててこれがすごく好き！！


すすむね
グラス赤ワイン☆

まだ時間ある
アラカルトメニュ～

で
グラス白ワイン☆

へリムチーズのグリル（９６０円）☆
脂肪分をほとんど含まないヘルシーな、トルコの焼きチーズ。
焼きはんぺんのような見た目！
食べてみると・・・・ほんとうにあっさり！ささみをかじっているような！！
ささみより更に淡泊な感じも！？
しかし噛むほど旨み感じられておいしい。。。
グリル野菜がまた美味ーー＾＾

これまた少々飲みながら。

イスタンブールサンセット？☆
ラクのグレープフルーツジュース割であるトルコドクターを注文したつもりが、
ラクのオレンジジュース割であるイスタンブールサンセットな気がする。

で、
アイラン☆
甘くなく、塩味のヨーグルトドリンク！うんうまし！！

カザンディビ☆と
チャイ☆

カザンディビ
鍋の底という意味のトルコ伝統のスイーツ、トルコの焼きミルクプリン。
表鍋の底でキャラメルの焼き色をつけたトルコの焼き菓子です。
弾力もありプルプルのモチモチ♪

おいしいですよねーチャイ♪

ご馳走さま(o^_^o)