軽やかな天ぷらにアットホームな空間 : 茂竹

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

軽やかな天ぷらにアットホームな空間

大通り沿いの2階にあるこちら茂竹さん。エレベーターで店内に入れば既に7席のカウンターは残り2席、美味しそうな揚げ油の香りのなかでシャブリを楽しんでいるお客さんさえ、おいしさのプロローグとなる。

そんな楽しさの中にスーッと軽く会釈をし入り込んでいくのも銀座を楽しむ大人らしさだと思っている。

13:00をまわり遅めのランチだがメニューから食べたかったかき揚げ丼をチョイス。早速お通しのヌタと酢の物が出される。
若い店主ても銀座となれば会話も打てば響く。

「この酢の物はハモですか?食感と歯応えがいいですね」と聞けば

「はい、仕入れによって今はアナゴかハモですが本日はハモですね」と小気味良く返してもらう。

そのあとは天ぷら職人の独特のルーティングがはじまり邪魔をしないように厨房を観察できるのもカウンターの良さだ。あっという間に出来上がったかき揚げ丼はB級蕎麦屋の丸いかき揚げとは訳が違う。

ふわふわサクサクの初夏を感じさせる具材はアスパラや茄子や椎茸、それにエビとホタテのかき揚げが乗りこれに甘からず、辛からずの上品なタレがサクッとした食感を妨げないように適量なバランスでかけられている。

上品な具材にはやや固めのお米が絶妙に合う。
そんな丼ぶりはカカッとかっ込んで一気に食らうのが旨い。喉に詰まったら赤味噌仕立ての味噌汁で整え残りを新香と共に味わい尽くす。

ふぅー、いいバランスの丼ぶりだ、と思うタイミングでお口直しのデザートをいただく。
新香は旬のキャベツに大葉のミルフィーユ仕立てがシンプルで実に旨い、失礼のないタイミングで新香の作り方を店主から伺えば、それを聞いてるカウンターのお客さん達と共有しあえるのも料理以外のご馳走で、この広さの空間の楽しみ方とも言えよう。

元来食事の楽しみ方は味だけではなく一緒に食べる人、とりまく雰囲気こそが重要なご馳走である事をもう一度思い出させてくれる美味しい空間だった。

  • 茂竹 -
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たっくん01

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
茂竹(もちく)
受賞・選出歴
天ぷら 百名店 2023 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

天ぷら 百名店 2022 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店

ジャンル 天ぷら、天丼、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5872-5836

予約可否

予約可

当日ご予約ご希望の方は、店舗へお問い合わせください。
テイクアウト販売は致しておりません。

店主の子供がいる日もございますので、お電話にてお問い合わせくださいますよう、よろしくお願いいたします。

住所

東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2F

交通手段

数寄屋橋交差点から外堀通りを新橋方面に向かい、徒歩2~3分。
左手のビルの2F。

銀座駅から196m

営業時間
  • ■ 営業時間

    12:00〜なくなり次第終了
    天丼の御予約、提供日は平日ランチのみ。
    土日祝はコースのみですが、当日お席に空きがある場合などご案内可能です。お電話にてお気軽にお電話にてお問い合わせ下さい。


    18:00〜
    第1部(18時スタート)と、第2部(20時30分スタート)となっておりますが、お時間を調整できる可能性もございます。お気軽にお電話でお問い合わせください。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥30,000~¥39,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(最高10席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様も大人1名様分のご料金が発生致します。未満児のお子様はチャージ料¥5,000(ランチタイム)、¥10,000(ディナータイム)発生致します。ご理解ご協力宜しくお願い致します。
お支払いがクレジットカードの場合、お一人様1ドリンクオーダーをお願いしております。御了承下さい。

ドレスコード

・香水などの香りの強い物は避けて頂きますようお願い致します。
・ミニスカートや着席時に椅子に素肌が当たるスカート丈はご遠慮下さい。入店時に着用してきてしまった場合は、素肌が椅子に触れない様にご配慮下さい。又、スタッフからのお声がけがありますこともご了承下さい。

公式アカウント
電話番号

03-3571-1578

備考

※香水など香りの強い物は、避けていただきますようお願いいたします。
※ミニスカートや着席時に椅子に素肌が当たるスカート丈はご遠慮下さい。入店時に着用してきてしまった場合は、素肌が椅子に触れない様にご配慮下さい。
※お料理のお写真はお撮りいただいて問題ございませんが、スタッフ、厨房内や、他のお客様にもご迷惑がかかるものの撮影はご遠慮いただきますようお願いいたします。
※白木のカウンターを使用しているため、店内を汚す行為はご遠慮ください。
ドレスコード、店内利用の規約を守れないお客様にはスタッフからお声かけさせて頂きます。
※ご予約が4名様以上(お子様含む)の場合、事前入金をお願いする事が御座います。ご予約時のご連絡先へ電話をしますが、繋がらない場合は自動キャンセルとなりますので必ず繋がる電話番号のご記載をお願い致します。
※お子様が1歳以上の場合、大人1名様と同額のご料金が発生致します。
未満児のお子様はチャージ料¥5,000(ランチタイム)、¥10,000(ディナータイム)発生致します。
〜キャンセル料について〜
※当日、前日キャンセル100%、3日前75%、4日前50%のキャンセル料金が発生致します。
又はキャンセルせずに日時変更の場合、一回のみの日時変更可能です。しかし変更後にキャンセルした場合は、2回分(日付変更前の日と、変更後の日)のキャンセル料金が発生致します。ご理解とご協力の程宜しくお願い致します。

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初投稿者

酔狂老人卍酔狂老人卍(2310)

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