Name: レ セゾン
Address: 内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中2F, 千代田区, 東京都, 1000011, JP
Telephone: 03-3539-8087
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.24

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モグモグの実口コミ885件フォロワー794人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

全てが王道を行くグランメゾン

2017年9月の夜です。

この日は昔からの友人達との食事でした。
その中で美味しいもの好きの一人が予約してくれたのがこちらレセゾン。
言うまでもないですが帝国ホテルのメインダイニングです。

正面玄関入ってすぐの階段を登り左に折れた入り口にはすでにホテルの方が待機しており
予約名を告げると席に案内されました。

入ってすぐのウェイティングには真っ赤な薔薇が飾られたテーブルがあり記念撮影できそう。
そして中もいたるところに赤い薔薇が入った大きな花瓶がいたるところに飾られています。

さすが帝国ホテル。気品溢れる雰囲気ですが厳粛すぎるというわけではなく
時折他の客の会話の笑い声も遠くから聞こえてきて適度に静かです。

席に着いたらまずは食前酒を勧められ、我々4人迷わず泡で（シャンパン）で乾杯。
続いてメニューを選びます。

2つのコースメニューがありましたがMenu de la Saisonを、
そして全部は食べきれないということで1品抜いたコースをお願いしました。

◇アミューズ（カンパチに青海苔のクリームとコンソメのジュレ、ピスタチオ）
確かに食べると青海苔の香りがして、カンパチや洋のコンソメと合う。あまり強すぎない主張がいいのかも。ピスタチオがいいアクセント。

◇前菜（仔牛スネ肉　鰹節を香らせたジュレ　昆布クリームに可愛らしいプースと）
仔牛のスネ肉を鰹節、昆布といった和のテイストでまとめあげた1品。
口に入れると鰹節の香りが広がりフレンチだということを忘れそう。でも仔牛と良く合って不思議な感じ。

◇スープ（フランス産セープ茸のカプチーノ　イベリコ産生ハムをあしらって）
セープ茸はイタリアでいうポルチーニ茸という説明がありましたが、口に入れると芳醇なポルチーニ茸の風味が広がると同時にクリーミーな口当たり。これだけ芳醇なポルチーニ茸、いやセープ茸の料理には出会ったことがない気がします。大満足。

◇魚料理
（ルジェ・ドゥ・ロシェの上に乗せたイカのソテーとインカのめざめ　ハーブの香りで）
ルジェってヒメジのことだったような気がしますが確認する勇気がありませんでした。
でも火の通り具合は抜群。皮はパリッと中はふっくらという表現がまさにぴったり。
上にはふんだんにイカが乗ってるけど、意外と下の魚と合う。

◇肉料理
（柔らかく仕上げた子羊　デーツとフォアグラ　茄子にクスクスをのせて　レモンを香らせたジュ）
こちらも子羊の火の通りは文句なし。柔らかくそして仔羊の若々しい味が広がる。
茄子とクスクスはあまり存在感がなかったけど付け合わせだからこんなものか。
ジュは単体でも美味しかったけどレモンの香りはそれほどでもなかったかな。

◇ベルナールアントニーさんのチーズ
普段はあまりチーズを食べないのですが、この日ばかりは色々なチーズを食べワインを楽しみました。
やっぱり用意されたチーズも質が違いますね。

◇軽く仕上げたプラリネノワゼットとフランボワーズのソルベ
◇カフェとショコラ
甘味好きの私はワゴンからマカロンやらチョコやらたくさんとって友人からびっくりされる始末。
でもそれぞれが上品な甘さで美味しい。

初めてのレセゾンでしたが帝国ホテルの本領を垣間見せてもらった感じです。
フレンチの王道の技と素材の融合はまさにグランメゾン（これって和製英語？仏語？）の真骨頂ですかね。

痒いところに手が届きながらも客との程よい距離感がある柔らかなサービス、気品漂うが華美すぎない雰囲気のおかげでこちらも変に緊張することなく料理を楽しめました。

グランメゾン初体験でしたがその実力堪能しました。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レセゾン
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-3539-8087
予約可否	予約可特になし
住所	東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京本館中2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR 有楽町駅 5分、新橋駅 7分地下鉄日比谷駅 3分、銀座駅 5分、有楽町駅 7分、内幸町駅 3分日比谷駅から265m
営業時間	11:30 - 14:30 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:30 ■定休日無休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料15%

席・設備

席数	94席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）室料10,800〜21,600円
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙の方には、シガールームあり。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	10才以上可　10才未満は不可
ドレスコード	有り　男性はジャケットを着用
ホームページ	http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/index.html
備考	帝国ホテル中２階　ロビーよりメインの大階段上がって左側
初投稿者	久留米指向（2264）