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アピシウス
（APICIUS）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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【有楽町】クラシカルで骨太なフレンチ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アピシウス（APICIUS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3214-1361 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ有楽町駅中央西口から 徒歩2分 日比谷駅から110m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料12% |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ダイニングは禁煙、バーでシガー・喫煙可 |
| 駐車場 |
無 蚕糸ビルには有料駐車場が有 ３ﾅﾝﾊﾞｰ車高が低い車NG該当車は電気ビルが最寄。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ドレスコード | スマートカジュアル。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1983年 |
| 備考 |
ランチ・ディナーともに近年の外国人の増加に伴い、一人での利用が可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜にランチで主人と一緒に訪問。
お店は丸の内仲通りに面したビルの地下、階段を降りるとアールヌーボーを基調としたインテリアで歴史を刻んできた重厚な雰囲気。
予約名を告げると個室に案内されました。
ランチコースで頂いたのは以下の通り。
＊アンチョビ入りオリーブ
＊ノルウェーサーモンのマリネ
＊パン
＊宮崎県産真牡蠣とトコブシの燻製 小柱と青海苔のピストゥ
＊岐阜県中津川産栗のスープ 茸、フォアグラと共に
＊季節の魚介のクレピネット包み エルダーフラワーの香り
＊本日のワゴンデザートとアイス、シャーベット
＊珈琲、紅茶
今日の料理ならしっかりした白がおすすめとのことでおすすめを選んでもらいボトルで頂きました。
栗のスープを一口頂くとわかりやすい旨さで唸る。
身体中に旨さが駆け抜けるとでも言おうか、一緒にスープの中の茸やフォアグラを口に含むとまさに至福。
メインの魚介のクレピネット包みは、
あんこう、いとより、タラバガニ、葱を豚の網脂で包み皮をパリッと表面に焦げ目をつけたものに添えられた黒トリュフのソースと海老のソース。
白身魚や蟹の旨味に網脂でほんのり豚の旨味と食感の妙味が生まれてこれだけでも素晴らしいのに、黒トリュフのソースと海老のソースを絡めて頂くと説明不能な複雑多岐な旨さの集合体で思わず笑みが溢れる。
ああ、食べ終えてしまう、と思ってしまった程、私の中の今年一番の一皿。
デザートワゴンはさほどスイーツ好きでない私も思わず童心に返りテンションが上がってしまった。
夫と自分のお腹と相談し、
チーズケーキ、栗のタルト、アーモンドクリームのケーキ、ミルクのアイス、胡椒のアイスを夫とシェアしながら頂きました。
夫は更にデザートワインも。
接客も品良く、気取らず温かく親しみを感じさせるもので、特にソムリエの方がとても気さくな方で良かったです。
優雅で重厚な空間で頂くクラシカルで骨太な素晴らしいフレンチ、さすが日本屈指のグランメゾンでした。
ごちそうさまでした。
次回はスペシャリテの「アオウミガメのコンソメスープ」「雲丹とキャビア、カリフラワーのムース コンソメゼリー寄せ」を是非頂いてみたいです。