銀座で食べる日本料理とお寿司の融合形態! : 鮨 むらやま

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.5
2024/02訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.5
¥50,000~¥59,9991人

銀座で食べる日本料理とお寿司の融合形態!

さあ、張り切って参りましょう!
本日は、鮨むらやまさんを訪問して参りました!

むらやまさんは、銀座でも評価の高いお寿司屋さんになります。
移転前の店舗は、食べログさんでも寿司百名店にも選出されています。

お店は、中々予約の取れないようなので、本日はご招待頂き、誠にありがとうございました!

物腰柔らかい大将を始め、接客は偉ぶった感じはなく、もてなそうとされている気持ちが伝わります。

おつまみは、手の込んだ一級品の日本料理。
甘鯛と筍のみぞれ煮から始まるおつまみは、ボリューム感もあり、お酒に合う繊細なお皿です。

どれも美味しいですが、タコと蒸し鮑は柔らかさが絶妙で、素材も良いので、本当に美味しい一皿でした。

包み込むような握りは、素晴らしいの一言。
鮪3連発は良い物を使っているのもありますが、大きく包み込む鮪は、鮪のお稲荷さんのようです。

ウニは、バフンウニと紫ウニの合体コンビネーション!
ボリュームから来る幸福感が素晴らしい一貫でした!

クルマエビは、人肌の温度感そのままに、味噌も含め、色々な工夫がなされた一貫。

最後のデザートのような玉まで、見事な構成となっています。

一級品の日本料理とお寿司の融合形態という感じで、どれも技と丁寧な仕込みの効いたお料理ばかりでした。

大変美味しかったです!
御馳走様!

  • 鮨 むらやま -
  • 鮨 むらやま -
  • 鮨 むらやま -
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店舗基本情報

店名
鮨 むらやま
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6263-8295

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-6-2 銀座門ビル 7F

このお店は「中央区銀座7-6-2」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

銀座駅から282m

営業時間
  • ■ 営業時間
    17:00~
    19:30~
    ■定休日
    日曜日・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

vamitanvamitan(1340)

最近の編集者

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