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店名 |
鮨 むらやま
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6263-8295 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「中央区銀座7-6-2」から移転しています。 |
交通手段 |
銀座駅から282m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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さあ、張り切って参りましょう!
本日は、鮨むらやまさんを訪問して参りました!
むらやまさんは、銀座でも評価の高いお寿司屋さんになります。
移転前の店舗は、食べログさんでも寿司百名店にも選出されています。
お店は、中々予約の取れないようなので、本日はご招待頂き、誠にありがとうございました!
物腰柔らかい大将を始め、接客は偉ぶった感じはなく、もてなそうとされている気持ちが伝わります。
おつまみは、手の込んだ一級品の日本料理。
甘鯛と筍のみぞれ煮から始まるおつまみは、ボリューム感もあり、お酒に合う繊細なお皿です。
どれも美味しいですが、タコと蒸し鮑は柔らかさが絶妙で、素材も良いので、本当に美味しい一皿でした。
包み込むような握りは、素晴らしいの一言。
鮪3連発は良い物を使っているのもありますが、大きく包み込む鮪は、鮪のお稲荷さんのようです。
ウニは、バフンウニと紫ウニの合体コンビネーション!
ボリュームから来る幸福感が素晴らしい一貫でした!
クルマエビは、人肌の温度感そのままに、味噌も含め、色々な工夫がなされた一貫。
最後のデザートのような玉まで、見事な構成となっています。
一級品の日本料理とお寿司の融合形態という感じで、どれも技と丁寧な仕込みの効いたお料理ばかりでした。
大変美味しかったです!
御馳走様!