この日は家族4人で銀座の「しゃぷ玄」へ。赤坂の「しゃぶ玄」は1973年創業の豚しゃぷ発祥のお店でもあり、今回も楽しみに訪問させていただきました。

注文したのはしゃぶ玄堪能コース（税込12100円）で、近江牛、黒毛和牛と金華豚のお肉を食べ比べられます。牛のしゃぶしゃぶのお味はほどほどでしたが、金華豚のしゃぶしゃぶは予想を上回るおいしさで、さすがは豚しゃぶ発祥のお店だと感じます。コースの量が少なければ、追加で金華豚を注文されてもいいかもしれません。
ドリンクは、ワインの種類が多いのが特徴的。国産のブドウを使った少量生産の手作りナチュラルワインとのことなので、こうしたワインをお好みの方は楽しめると思います。

特別高級という感じではないですが、個室も用意されており、かしこまらずに食事をしながら打ち合わせるという形なら、ビジネスの接待にも十分使えます。私もまたそうした機会には、この銀座店、そして次回は赤坂店にもお伺いしたいと思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留銀座しゃぶ玄このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、すき焼き
住所	東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座線銀座駅から徒歩７分新橋駅徒歩７分銀座駅から366m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日定休日 3月30日(土)の営業を持ちまして、当面の間休業させていただきます。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	ディナータイムのみサービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数	32席（テーブル12席、個室20席、カウンター無し）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※個室は最大12名までです。個室代として、ランチ3000円・ディナー5000円頂戴しております。個室での喫煙が可能です。土曜日ランチタイムだけ禁煙とさせていただきます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙個室利用の場合に限り喫煙可能です。土曜日のランチタイムは禁煙とさせていただきます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カップルシートあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginzashabugen
オープン日	2022年11月1日
備考	2024年3月31日閉店
お店のPR	1973年創業。元祖一人一鍋しゃぶしゃぶの老舗【しゃぶ玄】が銀座に進出！赤坂の老舗で、豚しゃぶ発祥の店とも言われる【しゃぶ玄】が、銀座に誕生！日本三大和牛のひとつ”近江牛”や幻の豚・金華豚を、創業から50年変わることのない伝統のタレでご堪能ください。お鍋は一人一鍋でご用意しております。気兼ねなく極上のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。 ※休業のお知らせ※ 誠に勝手ながら、3月30日（土）の営業を持ちまして、当面の間休業させていただきます。 ...
初投稿者	どくだみちゃん（4556）