銀座 きた川(Ginza Kitagawa) - 銀座一丁目(日本料理)

「銀座 しのはら」の粋と技を継承する日本料理店。

白木が清々しいL字型カウンター内で立ち働く料理人たちは20~30歳代が中心。ここは、国内外の美食家たち憧れの名店「銀座しのはら」の若手に更なる研鑽と活躍の場を、と設けられた店だ。篠原武将大将の薫陶を受けた若手たちは、天ぷら、鮨、フレンチの名店で専門技術を学び、コースのなかでキラリと輝く一皿へと昇華させる。もちろん「しのはら」仕込みの四季と伝統を感じさせる日本料理の粋はそのままに受け継がれている。

お店のこだわり

料理人

北川一行氏(キタガワカズユキ)—若手料理人を率いる兄貴的存在

北川一行氏(キタガワカズユキ)—若手料理人を率いる兄貴的存在

料理

「銀座しのはら」仕込みの粋をこらした日本料理

「銀座しのはら」仕込みの粋をこらした日本料理

料理

天ぷら、鮨、フレンチの名店で磨かれた技

天ぷら、鮨、フレンチの名店で磨かれた技

投稿写真

投稿する

  • 銀座 きた川 - 大豆、子持ち昆布、あんぽ柿、紅白なます、赤貝ぬた和え

  • 銀座 きた川 - 焼きもろこ

  • 銀座 きた川 - 雲子天ぷら、葱、滑子の柚子窯

  • 銀座 きた川 - 鴨玉鋼焼き、柚子胡椒をかけて

  • 銀座 きた川 - ふぐ唐揚げ

  • 銀座 きた川 - 蕪汲み出し

  • 銀座 きた川 - 車海老ほうれん草と占地の白和え、赤ナマコ酢

  • 銀座 きた川 - ウニ、湯葉、河豚てっぴ、コンソメ、土佐酢じゅれ

  • 銀座 きた川 - 伊勢海老油通し

  • 銀座 きた川 - 鯛の天ぷら

口コミ

投稿する

  • ふひと@広島
    口コミ 1,816件 フォロワー 1,129人

    ピックアップ!口コミ

    多彩な技巧で仕上げた季節感あるお料理♪

    東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩約3分のマロニエ通り銀座館 3階にある「銀座きた川」さん。 2022年、『銀座しのはら』さんの2号店として開業、店主は北川一行氏。 北川氏に加え『銀座しのはら』さんから複数の料理人が加わり運営されています。 銀座きた川さんへのお誘いを賜り、貴重なお... 詳細を見る

    銀座 きた川 - 料理写真:《小鍋》⑳鱧&鱧擂り身雲呑&松茸(岩手県産)、春菊&刻み白葱の小鍋、チリ酢添え
松茸のシャキっとした食感とスッキリした旨み、そして香り、至福に誘われます

    2023/10 訪問

    2回

  • withupdesignworx
    口コミ 1,301件 フォロワー 516人

    素晴らしい料理と最高のホスピタリティ

    東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩2分、2022(令和4)年創業の日本料理店「銀座 きた川」さん。 こちらは名店「銀座 しのはら」さんが日本料理の探求を掲げ開業した姉妹店... 詳細を見る

    銀座 きた川 -

    2024/04 訪問

    1回

  • buska
    口コミ 621件 フォロワー 705人

    変態してます

    2部制の早い方の17時を予約して行きました。 この時期まだまだ日がさしています。 東銀座から徒歩5分便利な場所です。 5分前に着くと一番乗り、みなさんお忙しいんですね。 1... 詳細を見る

    銀座 きた川 -

    2024/04 訪問

    8回

銀座 きた川が紹介されているグルメ情報まとめ

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
銀座 きた川(Ginza Kitagawa)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理、天ぷら
予約・
お問い合わせ

03-6264-2872

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区銀座2-10-11 マロニエ通り銀座館 3F

交通手段

東京メトロ銀座一丁目駅徒歩2分
東京メトロ銀座駅徒歩3分

銀座一丁目駅から256m

営業時間
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2022年9月1日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

yoshimurakeiyoshimurakei(10869)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

銀座のレストラン情報を見る

関連リンク

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ銀座一丁目駅徒歩2分
    東京メトロ銀座駅徒歩3分

  • このお店の口コミを教えてください

    2部制の早い方の17時を予約して行きました。
    この時期まだまだ日がさしています。
    東銀座から徒歩5分便利な場所です。
    5分前に着くと一番乗り、みなさんお忙しいんですね。
    17:05には満席になりました。
    本当に料理がスタートしたのは17:15
    少し遅れてもいいかな?なんて
    この日は北川さんが、今日は揚げ物が多いからどうかな?と言われてましたが、全然すんなりと受け入れられました。
    さ...

周辺のお店ランキング

銀座×日本料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 銀座 しのはら - メニュー写真:

    銀座 しのはら (日本料理)

    4.58

  • 2 肉屋 田中 - 料理写真:

    肉屋 田中 (牛料理、日本料理)

    4.36

  • 3 井雪 - メイン写真:

    井雪 (日本料理)

    4.34

  • 4 銀座 きた川 - メイン写真:

    銀座 きた川 (日本料理、天ぷら)

    4.32

  • 5 蓮 三四七 - メイン写真:

    蓮 三四七 (日本料理)

    4.06

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画