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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,733件フォロワー4,380人

4.1

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/07訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥50,000～￥59,9991人

銀座でいただける伝統的なお鮨

食べログ★3.32

【銀座鮨青木】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、銀座になります、まさに好立地ですね
外観は、綺麗な飲食店の雑居ビルになります。
内装は、L字カウンター席のみ、とてもシンプルです、

こちらのお店は、かなりの老舗になります、
東京麹町から銀座に移転され、その後6丁目からこちらに移転されたお店になります。
この激戦区で生き残る老舗、実力派のお鮨屋さんになります

今は二代目店主：青木利勝さんによります、まさに王道の江戸前鮨をいただけます
煮物、光物は特に圧巻です、

コースは三種類になります、
・握りおまかせ
・おつまみと握りおまかせ
・スペシャルおまかせ

今回は当然、スペシャルお任せをお願いしました、
わくわくしますよね、

♦️馬糞雲丹
♦️蒸し鮑、肝、塩
♦️中トロ、白甘鯛
♦️鰻白焼き手巻き
♦️お椀
・白甘鯛、潤菜

♦️ハタ握り
♦️大トロ握り
♦️太刀魚握り
♦️剣先烏賊握り
♦️鰹握り
♦️鯖押し寿司
♦️ミル貝握り
♦️鯵握り
♦️車海老握り
♦️紫雲丹握り
♦️煮蛤握り
♦️穴子握り
♦️玉子焼き

摘み、日本酒からの、
握りになるまさに王道の江戸前鮨をいただけます、

丁寧な仕込み、確かな技術、厳選素材、
そして店主によります、間合い、テンポの良さ、

完成系とはこの事ですね、

安心安定、
美味しい江戸前鮨を銀座でいただけます、

人気なのも頷けます、
良いお店ですね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座鮨青木
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3289-1044
予約可否	予約可苦手な食材やアレルギーをお伝えください５名様以上の団体のご利用はサービス料を頂戴いたしますキャンセルポリシーにつきましては公式ホームページをご覧ください
住所	東京都中央区銀座6-7-7 第3岩月ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座6-7-4」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅Ａ２出口より徒歩5分以内銀座駅から221m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 日定休日 ■ 定休日年末年始、他連休あり(要問合せ）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010002016283 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％：5名以上の団体、貸切

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	小学生以上で大人と同じお料理が召し上がれる場合は可（お子様メニューなし）
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	https://www.sushiaoki.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzasushiaoki/ https://www.instagram.com/ginza_sushi_aoki/
オープン日	2022年8月5日
備考	1972年7月先代が『なか田』として京都木屋町で創業。1986年7月『鮨青木』と改め東京･麹町に移転。1992年銀座6丁目に移転。その後『銀座鮨青木』とし、2022年8月現住所に移転。創業50年を迎える。
お店のPR	江戸前鮨の伝統を礎としつつ、時代時代の独創的なお鮨への挑戦も「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品です。また、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、時代時代のお鮨を提案。持ち帰り用のお土産(冬季限定)も充実。名店の味を気軽に味わうことができます。 ...
初投稿者	Avignon_mats1984（1278）