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本当にコスパ良しでした
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つぶキティ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 鮨青木
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-1044 |
| 予約可否 |
予約可 苦手な食材やアレルギーをお伝えください |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座6-7-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
銀座駅Ａ２出口より徒歩5分以内 銀座駅から221m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010002016283 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％：5名以上の団体、貸切 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
小学生以上で大人と同じお料理が召し上がれる場合は可（お子様メニューなし） |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月5日 |
| 備考 |
1972年7月 先代が『なか田』として京都木屋町で創業。1986年7月『鮨青木』と改め東京･麹町に移転。1992年銀座6丁目に移転。その後『銀座 鮨青木』とし、2022年8月現住所に移転。創業50年を迎える。 |
| お店のPR |
江戸前鮨の伝統を礎としつつ、時代時代の独創的なお鮨への挑戦も
「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品です。また、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、時代時代のお鮨を提案。持ち帰り用のお土産(冬季限定)も充実。名店の味を気軽に味わうことができます。 |
| 初投稿者 |
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江戸前寿司と言えばコチラ、と言わずと知れる
銀座の名店。
(記憶から漏れているかもですが)
赤貝ともずくのお酢の物
ガリ(甘さは無く天然塩とお酢)
黒むつ
赤身
鯛の昆布じめ(纏われていた昆布まで美しく見えた)
炙り貝柱(酢橘と天然塩で)
アオリイカの千切り(酢橘と天然塩で)
大トロ
蝦
貝類(名前を失念)
あなご(穴子独自の匂いが少し強めに感じました)
赤出汁
を頂きました。
飲み物はお酒にせず、お茶にしました。
これで一人11,000円。コスパ、良いですね。
美しく鮮度抜群のネタ以外にも、
赤出汁(量と塩味、アオサのみの具が締めに相応しい)
お茶(濃さと熱さ味わい深さには一期一会の心意気)
おしぼり(温度も和やかな香りも心地よい)
にも
流石のおもてなしを感じます。
その日の客層は、
経営者またはフリーランスとおぼしき男性や
海外からの女性のお客様でしたが、皆様常連客だと思います。(スペシャルなコースを日本酒と堪能されていたご様子)
窓から見える葉桜を愛でながら日本人で良かったなと。
移転されてからは初めて。十数年ぶりの再訪に
【来て良かった】と思える特別なランチタイムとなりました。