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ラグジャリーな食材、技術、おもてなしにこだわる新たな王道
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みすきす
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 ちかみつ 並木通り
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1555 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分 銀座駅から183m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011001119683 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
36席 （4名部屋6部屋、6名部屋2部屋） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年5月30日 |
| 電話番号 |
03-6263-8929 |
| 備考 |
姉妹店情報 |
| 初投稿者 |
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水野駿希料理長が腕を奮うラグジャリーで
オリジナルな焼肉体験ができる
銀座ちかみつ並木通りに訪問です
この日はお肉大好きさんと一緒に
楽しみにしてうかがいました
いただいたのは
一番スペシャルな特選コース
ちかみつさんの積み上げてきた
原点回帰では無い、
「食材、技術、おもてなし」に拘り抜いた、
新たな王道を集大成を堪能してきました
本日の担当は美しい副店長さま
フルアテンドのおもてなしです
スタートはお馴染みの
贅沢和牛うにドッグ
長崎県産和牛ランプ 淡雪醤油+北海道産うに
続いて、こちらも人気の
サーロインで巻いた醤油漬けのきゅうりと卵黄の
ちかみつ巻
この贅沢な二品で、
すっかりハートがつかまれました
ビジュアルも美しく
ついついシャッターを切る回数が増えてしまいます
お楽しみにカツサンドはブリオッシュで
ちかみつさんは、揚げないカツサンド
低温調理した厚切りのヒレ肉に
ガーリックソースを塗ってパン粉をまぶして
独特な食感を演出しています
はあ、美味しいなあ
もちろん焼肉も！
とくに印象に残ったのは
但馬血統万葉牛外もも
卵黄と醤油を泡立てて
ゼラチンで硬めた黄身泡醤油で
いただきます
久々にいただいた外ももの
深い旨味と気持ち良い食感が
スペシャルな黄身泡醤油によく合います
最後はお楽しみの土鍋御飯
本日は、カニとイクラと和牛だー
うーん、最後まで贅沢三昧の美味しさでした
途中からお出汁茶漬けにして
さっぱりといただきました
ごちそうさまでした♪
*本日のメニュー*
和牛うにドッグ
ちかみつ巻き
長崎県産和牛サーロインの焼きすき
春菊のタレと温泉卵
神谷商店のホルモン
タン元、ハラミ、ツラミ
ハラミツラミはわさびと青雪醤油
お口直しのホルモンスープ
ブリオッシュかつサンド
岩手県産和牛ヒレ 自家製黒ダレ
純血但馬血統万葉牛ヒレ 柚子ダレ
但馬血統万葉牛外もも 黄身泡醤油
蟹とイクラと和牛の土鍋ごはん
最中アイス ジャージーアイス、ベリージャム、ピスタチオクリーム