銀座焼肉 R は、銀座一丁目駅すぐ、ラグジュアリーなビルの８階、夜景を楽しめる全室個室の焼肉店です。専任の焼き師がちょうど良い具合に焼き上げてくれる極上の和牛を味わって来ました。

極コースは、肉好きにはたまらない、全国から選りすぐった上質な和牛づくし。季節の旬の食材を使った手の込んだ前菜３品、焼き物６品、〆にはビーフストロガノフ、デザートの11品。
パティシエ出身のシェフだからこそ出来る、見た目にも美しい一皿一皿でした。

コースの最初は、食材のプレゼンテーションが映えます！大きな黒いケースを開けると、タン、肩三角などの肉塊〜

まずは秋の食材を取り入れた前菜から

【前菜】赤海老、唐墨、柿の和牛塩ユッケタルト；エディブルフラワーが乗っていて可愛らしい。口の中で複雑に絡み合う絶妙な味わい。柿が良いアクセント。

【前菜】但馬 “太田牛 “の握り：赤酢のシャリに竹炭を混ぜ込んだ黒シャリ。太田牛のサーロインのまろかな食感をハラペーニョの辛味が良いアクセント。

【前菜】秋野菜と和牛、オータムトリュフのポトフ：レアにローストした和牛とうがらし、季節野菜を添えて。シェリー酒と塩で整えたビーフコンソメを注ぎます。

焼肉は塩3品、タレ3品

【焼き物】上タンとかぼす：専任の焼き師が絶妙な加減に焼き上げてくれます。片側は少し強めにパリッと食感、裏面は軽く炙ってシューシーに。

【焼き物】和牛とうがらし (塩 ) ：群馬県産、五穀和牛。ジューシーでキメ細かい繊維の赤身肉。

【焼き物】厚切り肩三角と山わさびの醤油漬け：北海道産、十勝ポロシリ和牛。醤油漬けの山わさびを添えて。

【焼き物】和牛しんたま：千葉県産、黒毛和牛。脂肪が少なく柔らかい赤身。味噌だれで。

【焼き物】和牛ランプ：千葉県産、黒毛和牛。

【焼き物】ハラミの燻製と大黒本しめじ深い秋の薫り：桜のチップで燻製したハラミ。太しめじといただきます。

【お食事】ビーフストロガノフ：和牛切り落としとマッシュルームを赤ワイン、フォンドボー、サワークリーム煮込んで。

【甘味】赤葡萄のナージュ：ソーヴィニヨンの葡萄ジュースで作ったゼリーと種なし葡萄。

全室個室だから、デートにも接待にもお祝いにも良さそう。

極コースは¥16,000 。
他にも、グランメゾンの乾杯シャンパーニュがついた軽めの柳コースは、前菜2品、焼き物5品で¥5.800とリーズナブル。
Yakiniku dinner at “Ginza Yakiniku R”❤️

#銀座焼肉R #焼肉 #銀座グルメ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留銀座焼肉R このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	焼肉、バーベキュー、ステーキ
住所	東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座駅　　　　Ａ９出口　徒歩5分銀座一丁目駅　５番出口　徒歩1分東銀座駅　　　Ａ２出口　徒歩10分有楽町駅　　　Ｄ９出口　徒歩5分日比谷駅　　　Ｄ９出口　徒歩5分 JR 有楽町駅　　　京橋口　　徒歩5分銀座一丁目駅から24m
営業時間	■営業時間 17：00～23：00 〈フードL.O.〉22:00 〈ドリンクL.O.〉22:30 ※最終入店時刻　21:00 ■定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%頂戴致します

席・設備

席数	42席（※食べログ予約にて「空席なし」になっている場合は直接お電話にてお問い合わせください。）
最大予約可能人数	着席時 42人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） 10名様以上のご利用は電話にてお問い合わせください。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に銀座駐車場（24時間営業、250台収容、ハイルーフ可）がございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ドレスコード	特に御座いません
ホームページ	https://yakiniku-r-ginza.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Ginza.yakiniku.R https://twitter.com/yakiniku_R https://www.instagram.com/r.yakiniku.ginza/
オープン日	2021年10月11日
備考	お肉の部位等は仕入れ状況によって予告なく変更する事がございます。
初投稿者	hh51211（56）