Name: 銀座 やまの辺 江戸中華
Address: 銀座6-7-6 ラペビル 9F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3569-2520
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 3.78

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肉山ぷに子口コミ965件フォロワー1,373人

4.4

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2023/11訪問1回目

4.4

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク4.2

￥60,000～￥79,9991人

江戸中華に魅了された夜

気のおけないメンバーでの貸切会で訪問。

・白子の茶碗蒸し、上海蟹の餡がけ
→この時期最高の食材！
上海蟹が濃厚。

・春雨、からすみ
→これでもかというほどの贅沢な量のカラスミと、
食べ応えのあるしっかり食感の春雨が最高の組み合わせ。

・松茸入りの春巻き、雲丹
→熱々の春巻きをお寿司のように手渡しで。
中の松茸の巨大さに驚きます。
上にはたっぷりの雲丹が。
松茸のジューシーさ×パリパリの皮が最高でした。

・上海蟹（雌）紹興酒漬け
→まるで八寸のような上海蟹。
あん肝、山椒
ハチノコ、XO醤
ピーカンナッツ
クラゲ
の小鉢とともに。
身の部分が真ん中で割れているので、かぶりついて頂きます。
お味噌もたっぷりで、トロトロの上海蟹が最高すぎました。

・シャトーブリアンのクレープ巻き、イチジク揚げ、モロッコインゲン
→この日一番お気に入りかも。
絶妙な火入れで、今まで食べたお肉を皮で包む系のお料理の中でNo. 1かも。
クレープ自体も美味しかった！
大好物のイチジクもあり、お肉の後に揚げたフルーツを食べるのが幸せすぎました。

・ヨシキリザメ　フカヒレ
→1人1鍋の石鍋で登場。
目の前でダイナミックに上海蟹（今度は雄）と白子の餡をかけてくれ、ジュージュー音がしています。
フカヒレのサイズもかなり大きい。
贅沢な一品でした。

・松茸ラーメン
→もう、言わずもがなに香りが良い。
するするっと入る優しいお出汁の細麺です。

・チャーハン、いくら、山利のシラス
→最後にすごいのが来た！
あの、我々の中で有名な山利の高級シラスが山盛り！
卵ふわふわ！
後から、いくらも大量に！
贅沢チャーハン、もっと食べたかったのにお腹が苦しくて2杯が限界でした。

・中国茶のアイス

和のエッセンスを取り入れた、上品なのにしっかり美味しい至高の中華。
ここ数年で行った中で、中華部門1位かも？というくらい好み。

この日は、ogamixセレクトのワインも沢山飲みました
ogamixから絶妙な問題を出されてブラインドで国や葡萄の品種を当てようとみんなで試みましたが、
難問（良問）で正解ならず。
悔しくも楽しいプチイベントに。

仲良しメンバーで最高のお料理を頂く至福の時間。

この豪華な食材を考えたら、この価格もお得に感じました。
ここはまた是非とも行きたいお店！

また貸切会に参加したーい！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	銀座やまの辺江戸中華
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-3569-2520
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-4-21」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅から206m
営業時間	12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://ginza-yamanobe.com/
オープン日	2015年8月21日
初投稿者	S.Pellegrino（484）
最近の編集者	おっぱい番長（15） ... 店舗情報（'22/11/25 00:15） pateknautilus40（4660） ... 店舗情報（'21/07/23 17:29）編集履歴を詳しく見る