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ちょっぴりニンニク効かせた辛味噌は徐々にスープに良い影響をもたらす
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味覚も香りも海老感たっぷりなまぜそば
海老味噌まぜそば ¥980（価格は訪問時）
一年三ヶ月ぶり三度目の訪問。
ラーアベ自体は八度目。
職場近辺の飲食店はどこも人人人...
で、ホントは気持ち的にはラーアベ内の『ふくもり』を目指すもまさかの「店休日」。
臨休ではなく店休日⁇
ま、やってないものは仕方ない。
ラーアベ3店舗の中でも一番間隔の空いていたこちらを選択しメニューは未食のこちらをチョイス。
海老感はしっかり。
タレだけでなく油にも海老は使われているようで、啜る度に味覚だけでなく香りも鼻に良い感じに抜けていく。
そのほか味覚としては辛味も少々。
そして油分もそこそこ多く更に背脂も入るので濃厚でコクのある味わい。
トッピング類は見ての通り具沢山。
濃いめだからこそレタスが良い働きをしている。
麺は極太もっちり麺だった。
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ちょっと意外な町中華的タンメン
塩野菜タンメン ¥780
一年二ヶ月ぶり二度目の訪問。
ラーアベ自体は五度目。
この日も半端な時間の昼食、加えて遠くへは行けずで比較的職場から近くで通しのこちらへ。
ここはミニ複合施設のような所で、神仙の他に『中華そば ふくもり』と『博多 新風』があるのだが、何処の何を食べるかは入ってから感覚で決めようと思っていた。
そこで目に留まったのがこのメニュー。
あえてという訳でもないが「神仙でタンメンか...」と、ちょっと興味が湧きオーダー。
日比谷店限定メニューで、たぶん以前は無かったかと。
それにしても日比谷店限定で何故このタンメンをやろうと思ったのか、いささか謎ではあるが...
出てきた一杯はスープあっつ熱。
そして少々ビックリするぐらいのストレート表現な一杯と言えるのでは。
いわゆる町中華の王道的タンメンという感じ。
始めからちょっとした胡椒感があるのが良い。
具は野菜はたっぷりで、豚肉は少々という感じだった。
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この日も土砂降り... 職場から濡れずに行ける此方へ
炙り肉盛味噌ラーメン ¥980
初訪。アベニューは二度目。
職場近くで行こうと思った店はどこも行列。
あともう少し歩いて此方にIN。
神仙そのものは池袋の『極み麺 selection』にあった時に食したことがあったが、その時は豚骨醤油だったので味噌を実店舗で食すのは初。
ぱっと見から来るイメージや池袋の時に食べた一杯のイメージからすると此方の味噌ももっとこってりド濃厚なものかと思ったが意外とすっきりな口当たり。
ま、それでも味噌スープの旨みはしっかりと伝わる。この濃度このコクであれば多くの人が「旨い」というストレート表現かと。
そして炙り焼きにした豚肉、これがまた良い。タレをつけて焼いてあるのでスープにも旨みの変化をもたらしてくれている感じ。
この日は食さなかったが間違いなく白飯も合うであろう一杯を楽しんだ。
BGMはHip-Hop
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
金澤味噌ラーメン 神仙
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩５分 日比谷駅から268m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
62席 （施設共用62席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年7月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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五目野菜味噌ラーメン ¥980＋炙り豚玉丼 ¥300（価格は訪問時）
九ヶ月ぶり四度目の訪問。
ラーアベ自体は11度目。
この日は日曜日で近くの飲食店は何処もかしこも人人人。
ここの複合施設は平日より土日の方が空いてる感があるので土日に利用することが多い。
実際この時も空席あり。
オーダーは、店に向かってる時はシンプルに基本の味噌ラーメン単品で良いかなぁと思っていたのだがメニュー写真の野菜に目を奪われこれに。
更に、全日OKというランチセットにも食指が動きセットでオーダー。
スープは以前よりややすっきりしたような印象も⁉︎
ただ、ここ二回は変化球的に塩野菜タンメンと海老味噌まぜそばを食べていて、基本の味噌を食したのは三年以上前のこと。
しかもその時は炙り肉盛の方を食べたので、そのあたりでも違いがあるのかな。
とは言え、すっきりな印象だからと言って物足りないとかそういうのでは無く、コクがあり旨い。
中央に乗った辛味噌はニンニクも少し効かせてあり、徐々にスープにも良い影響を与えてくれる。
野菜はクタ寄り。
合わせる麺は肌が滑らかでもちっとした中太麺だった。
シンプル味噌ラーメンを単品で...
と思っていたが、炙り豚玉丼も含め結果的に良いセットだったと思えた一食となった。