食が好きな友人に紹介してもらってこちらに初来店。とても面白いコンセプトでとても楽しみにしていました。しかも、山形で有名なアルケッチャーノの奥田シェフが手掛けてるとか。ますます楽しみ！

店内は、とっても明るくカウンターもとても素敵。
早めのランチの時間だったので私たちが最初でしたが、
その後女性のお客さんがいらっしゃいました。
オイルやお塩が色々あるので、そういうの好きな方は、きっと楽しいし好きだと思います。
お部屋も拡大されて予約も取りやすくなってるようです。

本日は、ランチ限定コースの浜風をオーダー。
まずは、泡で乾杯。
スタートです。

～本日のオイル寿司～

握り
●松島一番海苔×北イタリアのオリーブオイル
●カンパチ× かぼす〆セヴィーチェ
●方々×バジルオイル
●アオリイカ× 生姜オイル
●蛸×ワサビオイル
●ガサエビ× ベルガモットオイル
●金目鯛× アプリコットシードオイル
●サワラ×燻製オイル
●鯖×金ゴマオイル
●鮪×アーリオオーリオ

アル・ケッチアーノのスペシャリテ　～旬の潮菜～
●山形市野菜のバーニャカウダ
●アルケッチァーノ風寒ダラ汁
●本日のドルチェ

まず最初の海苔巻きが美味しい。
目の前で海苔を炙って、香ばしくて、オリーブオイルと黒胡椒でいただきます。
お寿司屋さんでバーニャカウダを食べるとは思いませんでしたが、新鮮なお野菜とソースの相性が良くてとても美味しかった。
店主もオイルとお塩の説明を丁寧にしてくださりとても楽しく食事ができました！
とくに、カンパチとみずみずしい蛸、サワラ、鯖が好きだった。オイルの組み合わせもとても良かった！
アルケッチァーノ風寒ダラ汁がお出汁たっぷり旨味たっぷりで寒い季節にぴったりです。
体にしみます。
山形にも行きたいし、またきてみたい。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）
ジャンル	寿司、イノベーティブ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5872-9467
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分東銀座駅から282m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 13:30 14:30 - 16:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 水定休日 ■ 定休日水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料金 10％　チャージ料金なし

席・設備

席数	8席（カウンター８席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ドレスコード	スマートカジュアル（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）
ホームページ	http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント	https://www.facebook.com/olionsushi/ https://twitter.com/olionsushi https://www.instagram.com/olionsushi/
オープン日	2020年7月3日
電話番号	03-6263-8395
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	トリプル銀座（6928）