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東銀座 割烹スタイルでお手頃価格 実に使い勝手が良いと思う。
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鷄レバーをベースにした最中
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ホタルイカと菜の花 ジュレと酢味噌で
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ホワイトアスパラとエビしんじょ
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蔵王牛サーロイン と 根室バフンウニ の手巻き
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日本酒が進みます
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牛タンと筍のお椀
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馬肉 と サワラ ミモレットチーズを合わせて
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉うち山
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-0760 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線東銀座駅から３分 東銀座駅から167m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜は１０％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席、テーブル３人、テーブル４人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2020年2月2日 |
| 備考 |
工藤グループ４店目は本格肉割烹。 |
| 初投稿者 |
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宣言前の期間に東京に久々に転勤してきた友人と夜食。
折角なので東銀座のこちらのお店を訪問。
カウンター席は貸切状態で、コロナ対策としては万全だったものの、この状況が早く収束すれば良いなと改めて思う。
さて、コースは一万円と、歌舞伎町近くというこの界隈で割烹スタイルということを踏まえると、お得な値付けとの印象。一方で、値段から皿数や内容はどうなんだろうと少々の不安を予約の段階から有してやってきた。
結果としては、通して満足、レベルの高いお料理の数々を日本酒とともに楽しむ夜となった。お肉も牛一辺倒ではなく、自分好みの牛馬が入ってきたこともあり、味としても飽きない構成。
▪️今回のコース
鷄レバーのモナカ
ホタルイカと菜の花 ジュレ 酢味噌 薬研軟骨のパウダー
えびしんじょ ホワイトアスパラ 素揚げ
蔵王牛サーロイン 根室バフンウニ 手巻き
馬肉とさわら ミモレットチーズ
百合ねのフォワグラ饅頭 トリュフ掛け
シンタマ 春椎茸
猪 せり 鍋
土鍋ご飯 時雨煮
土鍋ご飯 トマトカレー
甘味 いちごパフェ