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店名 |
ビーフ ダイニング 肉いさ(BEEF DINING 肉いさ)
|
---|---|
ジャンル | 牛料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3289-0071 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
銀座駅から241m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(未就学児可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年9月26日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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銀座7丁目にある紹介制の和食店「ふくいさ」の姉妹店にランチにお伺いしました。場所は銀座6丁目、西五番街通りの延長線、「銀座丸喜ビル」の5階、カウンター6席に個室が2部屋、飾り気なく落ち着いた雰囲気の店内です。
本日は平日ランチ利用で一番リーズナブルな・ハンバーグコース ¥5,000 をお願いしました。
・ホワイトアスパラ、シュガートマト
彩りも綺麗な一皿。ほんのり苦いのあるホワイトアスパラに、甘みのある西京味噌クリームが良く合います。和食店の姉妹店なので予想外な一皿でしたが、シェフがフレンチ出身と知り納得。
・国産黒毛和牛のテールスープ
元気が出るトロトロの牛テール。旨味はありますが、味付けは優しめで後を引かない爽やかさ。
・A5ランク隠岐牛ハンバーグ
付け合わせは帆立貝、獅子唐、こごみ、シイタケ、ヤングコーンなど野菜たっぷりで嬉しいです。北海道の大粒ホタテもプリッとした食感。ハンバーグは150gほどで、とても柔らかく仕上げてあります。甘みがとても強いので塩、もしくはそのままでも十分な味わいで美味。素敵なお肉です。
・鴨出汁茶漬け
通常は白飯なのですが、開発中という鴨出汁茶漬けをいただきました。贅沢にもシャランの窒息鴨を使用しており、味が濃くて美味しく、何杯でも食べられます。
・カモミールとレモングラスのシャーベット 季節感のある涼やかな器も素敵な甘味でした。
全体的に、洋風なアレンジは意外性があり面白い。一番リーズナブルなコースではありますが、各素材の風味もしっかり、シェフと女将のお二人の和やかな雰囲気も素敵で、大変楽しく満足感のあるランチでした。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした!