この口コミは、Redfoxさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Redfox 口コミ1,155件フォロワー2,443人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2024/03訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.8

￥10,000～￥14,9991人

ワインと楽しむみやざき地頭鶏の焼鳥♪

数寄屋橋交差点すぐ近くのビル内にあり、
コの字型のカウンター席をメインに、
テーブル席、個室もあり、シックで落ち
着いた雰囲気。

お料理はコースのみ（単品追加は可能）。
乾杯シャンパンがついたおまかせコース
（9900円）にしました。

・Champagne Louis Morette
泡が柔らかく、ブリオッシュや洋梨のアロマ、
コクのあるシャンパーニュ。

・鶏ガラスープ、レバームース最中、鶉の醤油漬け、とりわさ（ささみ）
宮崎でも限られた農家でしか生産が許されて
いない幻の地鶏・みやざき地頭鶏から作った
鶏ガラスープは旨味が濃厚で滋味深い。

ささみはしっとりしていて噛むほどに口の
中に旨味が広がります。

鶉はしっかり味が染みていて、黄身が半熟で
口の中でとろ～り。

最中がサクサクでほんのり甘味のあるレバー
ムースも美味。

職人さんが目の前で炭火で焼いている様子を
見ながらワクワク。後半、満席になり、
コースの内容もスタート時間も違うのに、
しっかりコントロールしながらおひとりで
全員分を焼いているのには感心。しかも
焼き鳥の説明も丁寧でにこやか♪

・せせり
弾力が強くぷりぷり、脂がのっていて噛む
たびに旨味が広がります。

ワインの種類が豊富で、ケンゾーエステートも
ありました。グラスでいただけるのは
シャンパーニュ、白３、赤３、ロゼ、
オレンジワインの9種類で、どれもなかなか
いいセレクション。BYOも可能です。ほかの
お酒もあるけど、ワインを飲んでいる人が
圧倒的に多かったです。

・ROSA de MASI
かわいらしい色合いだけど、きりっとドライ。

・おにおろし
みずみずしくて箸休めに最適。

・ぼんぼん（肩サガリ）
希少部位で、弾力があり味わいはあっさり
淡泊、キャビアの塩気がいい仕事しています。

・シチリアトマト
トマトは焼くと甘さが増しますね。

・胸腺筋
あっさりしていて間に挟んだ葱やししとうが
香ばしい。たれの味も好み。

・トリュフつくね
つくねの上にはびっしりと香りのいい
トリュフ。キンカンを割って上からかけて
いただきます。粗めに挽いたつくねの食感が
よく、大葉の風味、芳醇なトリュフの香り、
キンカンの濃厚さが加わりとても美味しい。

・クレソンのお浸し
しゃきしゃきと食感がよく、ほろ苦さと
爽やかさが口の中をさっぱりとリセットしてくれます。

・さやえんどう
甘い！

・Santenay Vieilles Vignes 2021 Lucien Muzard
チェリーや苺のアロマ、サントネらしい味わい。
この後のハツ、白レバーにも合いました。

・ハツ
ぷりぷり食感で胡椒がいい塩梅で美味。

・白レバー
大好きな白レバーが出てきて嬉しい！普通の
レバーに比べて臭みも少なく、フォアグラの
ように濃厚で美味しい。

この段階で、「あと残り1本なので追加を
ご希望ならどうぞ」と声がかかりましたが、
結構お腹がいっぱいだったので追加はなしで。

・モモ（アカ←ヒレの部分だそう）
1本で1.5羽分というこちらも希少部位。
弾力があり、ジューシーで味が濃い。

・トリュフそぼろTKG
蓋を開けた途端トリュフの芳醇な香りが
ふわり。トリュフの下にはそぼろ、上に
乗ったキンカンをぷちっとつぶして
いただきます。しっとりしたそぼろに
濃厚なキンカンがからみ、口の中に入れると
トリュフの香りが鼻から抜け美味。汁気
がありさらさらしているので食べやすい。

最後にお茶が出てきてごちそうさま。

地頭鶏の希少部位やトリュフ、キャビアなど
贅沢なコース内容で、焼鳥は1本ずつが
食べ応えのあるボリュームで、満足感が
高かったです。

ワインのセレクションもよく、銀座で
「焼き鳥とワイン」気分の時におすすめ。
人気店なので予約は必須です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座希鳥（キチョウ）
ジャンル	焼き鳥、ワインバー、鳥料理
予約・お問い合わせ	050-5456-2013
予約可否	完全予約制【予約時のお願い】 ※希鳥では混雑時2時間制とさせていただいておりお食事をコースでご用意している関係でグループお揃いになられる時間で御予約ください。 ※ご予約時間より10分を過ぎてご連絡の取れない場合はキャンセル扱いとさせていただき、お待ちのお客様をご案内させていただく場合がございます。
住所	東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 6F  大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅C3出口(東急プラザ)より90秒！有楽町駅より徒歩5分！西銀座駐車場（800台）に連絡通路あります。有料：30分　310円銀座駅から200m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 22:30 L.O. 21:30 土 12:00 - 14:30 L.O. 13:30 日・祝日 12:00 - 14:30 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間 ※焼鳥がなくなり次第ご案内は終了します。 ■ 定休日年末年始
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	22席（カウンター16席、テーブル席6席、個室1席）
個室	有（2人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有西銀座駐車場（800台）：30分　310円
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	基本的には中学生以上とさせていただきますが、コース料理を召しあがれるお子様に関してもご入店可能です
ドレスコード	ドレスコードはございませんが、香水や香りの強い整髪料等ご使用してのご来店はお控え下さい。
ホームページ	http://ginza.kicho.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kichoyakitori.ginza/ https://www.instagram.com/kichoyakitori.ginza/
オープン日	2019年11月16日
電話番号	03-5537-7707
備考	ホームページを経由して「トレタ」なら当日の直前ネット予約も可能です。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	人生美食（174）