銀座 大石 - 銀座一丁目(フレンチ)

銀座 大石

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

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  • 銀座 大石 - 野菜のテリーヌ、寒ブリとかぶ、菜の花柚子の香り、パテアンクルード、ふぁあぐらと苺の最中

  • 銀座 大石 - ふぐの骨からとった出汁で皮を柔らかくにて、てっさお刺身、身、白子を混ぜたリゾット

  • 銀座 大石 - 牛タンの先っぽ、たんの裏側

  • 銀座 大石 - ブイヤベースパスタ

  • 銀座 大石 - カリフラワーのクリーム、根室産のムラサキウニ、コンソメゼリー寄せ

  • 銀座 大石 - 平目のマリネ、ペルーソース、熊本八代のぽんぺいゆ添え

  • 銀座 大石 - すっぽんのロワイヤル、北寄貝、せり添え

  • 銀座 大石 -

  • 銀座 大石 - 富山湾のホタルイカ、ホタテのタルタルのグジェールでサンド、燻製キャビア

  • 銀座 大石 -

口コミ

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銀座 大石が紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名
銀座 大石
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6278-8183

予約可否

完全予約制

現在、ネット予約はOMAKASEからのみ受付

住所

東京都中央区銀座2-10-11 マロニエ通り銀座館 2F

交通手段

銀座一丁目駅から261m

営業時間
  • ■ 定休日
    日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://omakase.in/r/uq829934

オープン日

2019年9月2日

初投稿者

虎太郎がゆく虎太郎がゆく(4366)

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

肉、魚、野菜から出汁をとって、ソースに活用している。野菜の端はまかないに使用し食材を無駄にすることはありません。

サステナブル食材の活用

瀬戸内産の売れない小魚を送ってもらいスープやラビオリのソースに活用しております。

ヴィーガンメニューの提供

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