: 鮨 きよし

公式

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

4.1

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

以前同じビルにある別のお店に伺った時、店内の同じフロアにきよしさんの内看板がありました。その時もそうでしたが、このビルはリクルート通り沿いながら、 GPSでの表示が迷いやすく電話をして確認しましたが、丁寧に案内をしてくれました。

前菜の後、白、赤、ロゼのシャリをネタなしで味わいます。その時米の種類と農家の方のお名前も教えて貰えるのですが、ネタとの組み合わせとお米へのこだわりを感じ、どこか、ワインのティスティングや利酒を彷彿させます。普段何気なく食べているシャリも、米の種類、合わせる酢によっても味わいが違う事に驚きました。

握りはネタの熟成度も、シャリとのバランスもとても良い塩梅で、自然に口の中で解けるのですが、ネタの味わいも口内で自然に広がり、悦びをもたらして、飲み込む時には去っていきます。良い意味で強い特徴がある感じではないのですが、そこが逆に十分な仕込をされているからこその、この引っ掛かりのない美味なんだと思いました。提供時の説明も簡潔かつ気持ちがこもっていて、心地よかったです。

私達の他にカウンターには、インバウンドからの外国人の方も二組いて、きよし大将はわかりやすく英語でネタの説明をされていました。
円安の恩恵もあるのでしょうが、銀座の目抜き通りにある鮨を食べにくる外国の方の探究心に感心すると共に、日本人である我々ももっと味合わないとと思いました。

自分も旅行で海外に行く時は、しっかり予習をして各国のおいしい店を訪問しようと思いました。

宮城峡のハイボールとノンアルコールスパークリングも合わせて、わさびの効いた干瓢巻き、クリームブリュレのデザートまで全ておいしかったです。

  • 鮨 きよし -
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kanaAshray

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 きよし
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5597-2672

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-3-8 Ginza 7th Place 9F-A

交通手段

銀座駅 徒歩2分

銀座駅から378m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜日が祝日の場合は翌火曜日が定休日になります
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

14席

(カウンター10席、テーブル個室4人掛け1卓)

個室

(2人可、4人可)

カウンター席 10席

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ドレスコード

過度に香水をつけられている方はご退店いただくこともございます。
あらかじめご了承ください。

公式アカウント
電話番号

03-6263-9531

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

muray655muray655(38)

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