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店名 |
鮨 きよし
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-2672 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
銀座駅 徒歩2分 銀座駅から378m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター10席、テーブル個室4人掛け1卓) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) カウンター席 10席 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ドレスコード | 過度に香水をつけられている方はご退店いただくこともございます。 |
公式アカウント | |
電話番号 |
03-6263-9531 |
備考 | |
初投稿者 |
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以前同じビルにある別のお店に伺った時、店内の同じフロアにきよしさんの内看板がありました。その時もそうでしたが、このビルはリクルート通り沿いながら、 GPSでの表示が迷いやすく電話をして確認しましたが、丁寧に案内をしてくれました。
前菜の後、白、赤、ロゼのシャリをネタなしで味わいます。その時米の種類と農家の方のお名前も教えて貰えるのですが、ネタとの組み合わせとお米へのこだわりを感じ、どこか、ワインのティスティングや利酒を彷彿させます。普段何気なく食べているシャリも、米の種類、合わせる酢によっても味わいが違う事に驚きました。
握りはネタの熟成度も、シャリとのバランスもとても良い塩梅で、自然に口の中で解けるのですが、ネタの味わいも口内で自然に広がり、悦びをもたらして、飲み込む時には去っていきます。良い意味で強い特徴がある感じではないのですが、そこが逆に十分な仕込をされているからこその、この引っ掛かりのない美味なんだと思いました。提供時の説明も簡潔かつ気持ちがこもっていて、心地よかったです。
私達の他にカウンターには、インバウンドからの外国人の方も二組いて、きよし大将はわかりやすく英語でネタの説明をされていました。
円安の恩恵もあるのでしょうが、銀座の目抜き通りにある鮨を食べにくる外国の方の探究心に感心すると共に、日本人である我々ももっと味合わないとと思いました。
自分も旅行で海外に行く時は、しっかり予習をして各国のおいしい店を訪問しようと思いました。
宮城峡のハイボールとノンアルコールスパークリングも合わせて、わさびの効いた干瓢巻き、クリームブリュレのデザートまで全ておいしかったです。