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銀座 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、マルタイ1215さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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マルタイ1215 口コミ831件フォロワー945人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

4.2

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

〜銀座にあるミシュランの星も獲得している超名店〜

2024年57杯目！

・ラヴィオリグルマンティーズ中華そば

仕事明けにて訪問。

ミシュラン一つ星も獲得しててあのジャスティンビーバーも来たと話題となった超名店！
店主は勝本グループ店主でもありフレンチの巨匠の松村さんです。

食べログラーメン百名店TOKYO97店舗目の訪問！

開店時間の55分前の9時35分訪問の並び17人目に接続。10時には売り切れの看板出してたのでここくらいが平日のボーダーっぽいですね！
お客さんはほとんどが外国の方でした♪
11時25分には着丼でした。

特製中華そばと迷いましたがせっかくなので1日30食限定のラヴァオリグルマンティーズ中華そばというすごい名前の¥2200する高級ラーメンにしました♪

麺はこだわり細ストレート麺で麺自体がかなり美味しくてレベル高い。
その日の気温や湿度で茹で加減を変えたりしてるらしいです！

スープはカエシ不使用らしく鶏、鴨、昆布などの出汁が凄まじくて様々な旨みが存分に出ており美味くて上品で香りも良く最高です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ちなみちこの塩味は生ハムからとってるとかスゲー笑

チャーシューは肉厚ホロホロ柔らかくて美味しすぎるーもっと食べたかったなー！
ラヴィオリが入ってるラーメンは初めてでしかも中にはトリュフとフォアグラが入ってて濃厚ですごい酒に合いそうな感じです＼(^o^)／
味玉は半熟加減が抜群で控えめな味付けでラーメンの邪魔はせずうま。
メンマコリコリ食感で素材の味を生かしたもので好きなタイプです！

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マルタイ1215

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座八五
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可ご予約はTableCheckからのみ受け付けております。毎週土曜AM9時～、翌週分のご予約を受け付けます。食べログからのご予約はできません。また、お電話・問い合わせ等では予約に関するご質問にはお答えできませんのでご了承ください。
住所	東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩3分【JR】有楽町駅から徒歩10分東銀座駅から284m
営業時間	■ 営業時間 11:00～当日の並び順でのご案内 ※当日分のスープがなくなり次第受付を終了いたします。 12:30～ご予約者様のご案内 ■ 定休日月曜日、火曜日（不定休）※定休日の最新情報は、twitterをご覧ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://katsumoto-japan.com/ginza_hachigou.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzahachigoujapan/ https://twitter.com/ginza_hachigou https://www.instagram.com/ginza_hachigou
オープン日	2018年12月8日
お店のPR	【東銀座駅徒歩3分】ミシュラン一つ星を2年連続獲得。フレンチのような贅沢な中華そば麺メニューはシンプルな中華そばのみ。かえし（タレ）を使わず厳選素材の旨味を存分に引き出したスープにパスタのようなコシのある歯切れの良い麺が相性抜群。シェフ松村の豊富な経験と知識、そして高い技術によって生み出した唯一無二の中華そば。和を感じる割烹料理店のような店内で、フレンチのフルコースのような贅沢な一杯をお楽しみください。 ...
初投稿者	setsuochan（239）