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0chan daddak0 口コミ72件フォロワー28人

3.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2024/03訪問1回目

3.4

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

毎日食べられるフレンチ

ずっと気になっていたラフィナージュに念願の訪問でした。

結論、ガッツリは刺さらなかったけれど、とても美味しかったです。
見た目はシンプルなのですが、一口頂くと凄く拘りが詰まっているのが感じられる。そして、ソースはコクがありつつも、軽やかで全く食べ疲れしない。(味の詳細は写真のコメント欄にて)
量もそこまで多くないので、本気で2、3周はできます(笑)

高良シェフも爽やかで温かいお人柄。
使ったらすぐに片付けられているためか、キッチンも綺麗です。
本当に非の打ち所がない…

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アミューズ一品目。菜の花のアイスクリーム。アイスクリームはミルキーで甘い。オリーブ油の風味が良いアクセント。少量のお塩がさらに甘みを引き立てます。

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アミューズ二品目。新玉ねぎの冷製スープ。甘くて瑞々しいスープ。

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ホワイトアスパラガスとホタルイカのコンフィ　ベアルネーズソースとバジルソース。ホワイトアスパラガスは瑞々しく、ホタルイカはムッチリ！まろやかながら酸味の効いたソースが美味しかったです。

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サーモンとフォアグラのフリカッセ　マッシュルームソース。フォアグラは外がカリッと中はとろ～んと甘みが広がり、最高！サーモンは火が入りすぎかな。マッシュルームソースは旨味は感じつつも、あっさり。

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甘鯛のポワレ　ムラサキウニのナージュソース。蛤の出汁がウニの風味と白ワインの橋渡しとなっており、調和が取れていました。例えるならば、凄く洗練されたクラムチャウダーのような。甘鯛は火が入りすぎな印象。

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ジビーフ　フィレ肉のロースト　赤ワインソース。心地良い弾力とパワフルな旨味を感じるお肉。負けじとソースはカベルネ・ソーヴィニヨンと胡椒を使い、スパイシーでパワフル。あっさりしつつも、強く印象に残ります

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苺ミルクとココナッツのムース。酸味が控えめで素材本来の瑞々しい甘みを感じるフレッシュ苺や苺ミルク。ココナッツムースはまろやかで、安心感のあるデザート。

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はちみつのマドレーヌ、オレンジのマカロン、苺のパート・ド・フリュイ。どれも抜かりなく美味しかったです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストランラフィナージュ
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5597-6471
予約可否	予約可前々日のキャンセルに関しまして、お食事代金の25％前日のキャンセルに関して、お食事代金の50％当日のキャンセルに関して、お食事代金の100％をご請求させて頂きます。
住所	東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A-5 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅より徒歩5分銀座駅から212m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:30 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 月定休日 ■ 定休日第3火曜
予算	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	20席（カウンター8席、テーブル12席）
最大予約可能人数	着席時 16人
個室	有（2人可、4人可、8人可）テーブル席を8人の個室にすることも可能 12名着席にての貸切ご会食も可能
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お電話にてお問い合わせ下さいランチ　小学生以上個室にて対応可能ディナー　高校生以上から
ドレスコード	厳しいドレスコードは特に設けておりませんが、男性のハーフパンツ　サンダル履きでの御来店はお控え下さい。推奨　スマートカジュアル
ホームページ	http://laffinage.jp
オープン日	2018年10月8日
電話番号	03-6274-6541
初投稿者	gourmefighter（245）