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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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050-5597-6471
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ランチコース&ドリンク12,000円強
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春菊のアイス
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鶏のポタージュ
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ホワイトアスパラガスとホタテ貝のポワレ
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パプリカの香るクスクスとリドヴォーのパヴェ
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平スズキのポワレ ハマグリのジュのナージュ
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平スズキのポワレ ハマグリのジュのナージュ アップ
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鶏ムネ肉のポッシェ スミターヌソース
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鶏ムネ肉のポッシェ スミターヌソース アップ
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イチゴミルクとココナッツのムース
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プティフールと紅茶
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タンバリン2647
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン ラフィナージュ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-6471 |
| 予約可否 |
予約可 前々日のキャンセルに関しまして、お食事代金の25％ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅より徒歩5分 銀座駅から212m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、8人可） テーブル席を8人の個室にすることも可能 12名着席にての貸切ご会食も可能 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 お電話にてお問い合わせ下さい |
| ドレスコード | 厳しいドレスコードは特に設けておりませんが、男性のハーフパンツ サンダル履きでの御来店はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年10月8日 |
| 電話番号 |
03-6274-6541 |
| 初投稿者 |
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土曜ランチ、予約訪問。
メニューには記載の無い、春菊のアイスからスタート。えぐみを感じない春菊で口さっぱり。
次にこれもメニューに記載の無かった鶏のポタージュ。ソルベで少し冷えた口が温まる。
次にホワイトアスパラガスとホタテ貝のポワレ。優しい酸味のベアルネーズソースが甘いホタテとホワイトアスパラととても合う。
次に濃厚なクスクスが出て、その次に平スズキのポワレ。これがこの日の一番のお気に入り。皮目はパリッと、身の部分はふわっとした平スズキをハマグリ出汁のソースで食べる。丁度良い塩味、旨味たっぷりのソース、スライスされた蕪の食感。満足の一皿。
メインは鶏ムネ肉のポッシェ。鶏ムネ肉は円柱型にギュッと整形されているが、お肉自体はしっとり柔らか。淡白な肉をトリュフ入りのスミターヌソースで。因みにスミターヌソースは雉によく使われるものだとのこと。
最後はイチゴミルクとココナッツのムース、焼き菓子でフィニッシュ。
全体通してトラディショナルな感じだけど、食べ切ってもクドさを感じない。塩味が丁度良く、コースとしてのバランスが良かった。
カウンターから眺めるオープンキッチンの雰囲気も落ち着いていて、他の店でたまにあるようなバタつきピリピリは全く無し。安心して調理過程から食事を楽しめる素敵な時間でした。