うしごろが銀座に新店舗。
トリュフをふんだんに使った店舗限定の匠コースとTKGは美味しかった。
禁煙なので1丁目店（喫煙可）と使い分け出来る。

並木通り店限定の匠みコース（13000円）を注文。
既存の極みコース（10000円）と比べると、トリュフをふんだんに使い材料も味も別格だが、その分、量が少ないかな。TKGを追加してもちょっと足りない。
極みは焼肉コースだけど、匠は肉割烹っぽくて焼肉感がやや薄い。

⚫️コンソメ＋トリュフのスープ3点
私の舌ではよくわからないが普通においしい。

⚫️生肉三種4点
ウニやキャビアが乗ってグレードup。まずまず。

⚫️シェフのサラダ（選択）3
普通

黒タン5
ちょっと薄いが質と焼き方は最高。

ハラミ5
もうちょっと焼いてほしかったな。

クラシタ5
野趣？があって美味いな。

⚫️シャトーブリアンにトリュフ5
おいしー！けど小さーい。

⚫️ヒレカツにトリュフ 5＋
今まで食べたヒレカツの中で一番美味しい！

サーロインの焼きすきヤンニョム巻き？5
新しい味で、もちろん美味しいが、リピートはしない。

⚫️TKG（卵かけごはん）5
ウニに生肉にソボロにヤンニョムが混ざって最高の味わい！

⚫️カレー（選択）4.5
ここのカレーは秀逸。某店に似てるけど。

超とろけるプリン5
超とろけました！

接客5
美人社員さんが焼きも上手いし対応も丁寧で気が利くので居心地良かった。説明も分かりやすく食べる楽しみもUP。

座席3.5
オープンで周りも全部丸見えで落ち着いた感じではないなー。土地が高いから仕方がないのかな。

総評
後発組だけど、他店の良いところを凝縮し洗練させてる。
この金額でこの部位と質、全て焼いてくれるのは、ある意味コース焼肉の完成型。
人を連れて行くのには重宝します。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼肉うしごろ銀座並木通り店
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店焼肉百名店 2023 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店焼肉百名店 2022 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店焼肉百名店 2021 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店焼肉百名店 2020 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店焼肉百名店 2019 選出店食べログ焼肉百名店 2019 選出店
ジャンル	焼肉、ステーキ、ホルモン
予約・お問い合わせ	050-5596-3429
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-4-9 ニュー銀座ビル 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線、銀座線、丸ノ内線銀座駅B5-B6番出口より徒歩2分東京メトロ日比谷線、浅草線東銀座駅A1番出口より徒歩6分 JR有楽町駅、中央口より徒歩7分 JR新橋駅、銀座口より徒歩7分銀座駅から138m
営業時間	月・火 17:00 - 23:30 L.O. 22:30 水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 23:30 L.O. 22:30 土・日・祝日 11:30 - 23:30 L.O. 22:30 ■ 定休日 12/31・1/1・１/2・1/3
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	【サービス料】個室10%　テーブル席5%

席・設備

席数	88席
個室	有（6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ushigoro.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku/
オープン日	2018年11月9日
電話番号	03-3572-1129
備考	【うしごろグループ】 ▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼銀座並木通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横浜店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO S. 】 ▼NISHIAZABU https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/ 【焼肉ホルモン】 ▼中目黒店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/ 【うしごろバンビーナ】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼渋谷店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/ ▼恵比寿ヒルトップ店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/ 【うしごろ貫】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹上】 ▼西麻布 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼恵比寿店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/
関連店舗情報	焼肉うしごろの店舗一覧を見る
初投稿者	ガレットブルトンヌ（6988）