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buska 口コミ630件フォロワー720人

3.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

ガリが最高

12時の予約で11:50到着、すでに開門済みでした。
女性のスタッフが出迎えてくれました。
カウンターはL字型で私の好きなカウンターです。
他のお客さんの表情が見れて楽しいです。
オペレーションは大将とホールの女性、キッチンの女性の3人です。
我々の予約は握りとおつまみ2品のコース
この日は三組でしたが、それぞれが違うコースで大将は大変そうでした。

つまみからですが、どこか懐かしい家庭的なつまみで落ち着きました。
寿司のシャリは特徴がない万人受けのシャリ
ネタの殆どが冷たい感じでした。あと、水分が多いネタが多かったと思います。
この日のお気に入りは、甘みがあった馬糞雲丹と鮪の手巻き
手巻きの海苔がシャリシャリで美味かった。
この辺はきよ田さん始め、寿司屋がひしめいていますので、頑張っていただきたいです。

●鰹　かいわれ　ポン酢で
家庭的な味です
●子持ちのヤリイカと蛸の桜煮
蛸の卵付き
●がり　超好み
ちょっと甘くて生姜辛い
○ひらめ昆布締め
山椒がガツンと来ました
○こはだ
甘みの後に酸っぱみが来ます
○赤身
みずみずしい
○中とろ
ネタが厚い　嬉しいです
○鯵　芽ねぎ
○鰤漬け
醤油と鰤の脂の甘みがちょうどいい
○さより　車海老のおぼろ入り
○平貝
●しじみの味噌汁
○小柱
○馬糞雲丹
雲丹が日に日に美味しくなる
○才巻海老　芝海老のおぼろ入り
○穴子　ネタ小さめ　ゆずの香りがいい
○鮪手巻き
●玉子焼き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨杉澤（すしすぎさわ）
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5597-3629
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ有楽町駅　徒歩4分地下鉄丸ノ内線銀座駅徒歩3分地下鉄日比谷線銀座駅徒歩4分銀座駅から298m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 21:00 日定休日 ■ 営業時間【当日のご予約について】当日のご予約の場合は、お電話にて承ります。 ※6月3日(月)、4日(火)はお休みです。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングがあります。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可お子様連れの場合は事前にご連絡ください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza.sushi.sugisawa?igshid=bkchdejl8hj4
オープン日	2018年4月1日
電話番号	03-6274-6566
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	トリプル銀座（6926）