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並木通りの銀座一丁目方面にあるお店。大将の渋谷さんが珍しい食材やプレゼンテーションで他の和食では味わえない驚きのお料理の数々を毎回振る舞ってくださる。・ふぐ刺したらの芽、菜の花、煮こごり、かんずりの酢味噌。程よい噛みごたえで味わいが強い河豚。・松葉蟹のあし焼しゃぶ☆☆ 表面だけ火が入っており甘みが強い。繊維の繊細さとクリアな味わいが最高。・鮑とろろ、肝... お店の口コミを見る

お料理 志ぶう (銀座一丁目/日本料理)

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公式

お料理志ぶう

（オリョウリシブウ）

3.71
口コミ 26 人
保存 2785 人

最寄り駅：

銀座一丁目駅

銀座一丁目駅×日本料理

[ 東京 ]

東京×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
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4. ランチ(0)
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写真502
口コミ26
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口コミ？

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咖喱なる投資家

口コミ 1,715件フォロワー 1,020人

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素材の良さを際立たせるさすがの人気店

平日1830 事前予約おまかせコース(¥36,000) 昔は違ったようですが、今はおまかせオンリー。価格からも高級店ですね。ポケットコンシェルジュで予約しました。カウンターだけのお店で本日のお客さんは４名のみ。最大６人まで入るようですが、ご主人が一人で営業されているので、６人だと作るの... 詳細を見る

71？

2023/05 訪問

1回
静岡のよく食べる人

口コミ 271件フォロワー 136人

伺う度に大将のお人柄に惹かれる

銀座『お料理志ぶう』まさに若い頃に恋焦がれた、銀座の日本料理店の姿がここにある。前回と同じく、常連の方にお声掛け頂き伺う事が出来た。志ぶうさんは現在... 詳細を見る

28？

2024/03 訪問

2回
やっぱり蕎麦

口コミ 1,008件フォロワー 2,246人

食材の美さは勿論食べさせ方や盛付けの工夫が素晴らしく行ったら分かる圧倒的な良店

並木通りの銀座一丁目方面にあるお店。大将の渋谷さんが珍しい食材やプレゼンテーションで他の和食では味わえない驚きのお料理の数々を毎回振る舞ってくださる。・ふぐ刺したら... 詳細を見る

208？

2023/01 訪問

3回

口コミをもっと見る（26人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	お料理志ぶう（オリョウリシブウ）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3563-4533
予約可否	完全予約制ご予約は、お電話またはインターネットの予約サイト（ポケットコンシェルジュ）からお願いいたします。 Please make your reservation through Pocket Concierge (online).
住所	東京都中央区銀座2-4-19 千里軒ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅徒歩1分東京メトロ日比谷線銀座駅出口B4並木通り徒歩3分東京メトロ丸ノ内線銀座駅出口C8並木通り徒歩2分銀座一丁目駅から61m
営業時間	■ 営業時間不定休の為、お時間はお問い合わせください。 ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://shibuu.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/shibuu_ginza/
オープン日	2017年11月3日
お店のPR	滋味滋養の食材を使った料理を供する、銀座の粋が詰まった和食店一皿に盛り付けられた一品に四季を感じ、一刻の出会いが大切な思い出となる。そんな一旬の幸を一品に、心を込めて。”滋味・滋養の食材を使う”ことを大切に、旬の高級食材を使用したコースをご用意しております。フランス産を中心に、店主自らテイスティングして選んだワインがお料理に華を添えます。記念日・デート・カジュアルな接待にはもちろん、海外ゲストへのおもてなしも。四季折々の逸品とともに記憶に残るひと時を。 ...
初投稿者	トリプル銀座（6920）