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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店（シビレヌードルロウソクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座一丁目駅より徒歩約３分 銀座駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月11日 |
| お店のPR |
日曜日定休に変わります
7月16日(日)より日曜日定休日になります。 |
| 初投稿者 |
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東京都中央区銀座の『SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店』で「麻婆麺チーズトッピング」を食す。
最寄り駅は東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」。
駅から徒歩5分ほどの場所に構える。
2017年10月11日オープンの銀座ガス灯通りにある“麻婆麺”が人気の行列のできるラーメン屋さん。
注文したのは、
・麻婆麺(普辛)(￥1,300(税込))
・チーズ(￥250(税込))
・ライス(￥200(税込))
■スープ
ファーストタッチで辛味が口の中に広がり、その後じわじわとしびれが効いてくるタイプ。
途中で卓上の“ぶどう山椒オイル”を投入することで、爽やかなしびれが増して病みつきになる味わい。
■麺
もちもちの弾力楽しめる中太ストレート麺。
やや茹で加減が強すぎる気もするけどスープとのマッチングは悪くない。
■具
麻婆豆腐＆チーズ。
挽き肉がゴロゴロと入っているのが嬉しいところ。
チーズをトッピングすることでまろやかさが増してカラシビとばっちりとマリアージュ。
■総じて
辛味主体と言うよりはしびれ主体の麻婆麺。
それだけにしびれ好きにはたまらない味わい。
チーズとのマッチングもよろしく、白米の上にのせればオリジナルのチーズ麻婆丼が楽しめる。
年々値段が高騰しているのはやや残念なものの、この味わいをもとめてまた行きたくなる魅力があるラーメン屋さんだぁね。