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【銀座】SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋 しっかりシビレを楽しめる、担々麺（倍辛）！｜ハイボールはチェイサーです。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12319828740.html
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【銀座】SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋 辛さもシビレも自分で足せる、麻婆麺（倍辛）！｜ハイボールはチェイサーです。
10月11日(水)の銀座ランチは、本日オープンした SHIBIRENOODLE蝋燭屋 へ。
店内に入ってすぐ右側にある券売機でポチッと購入。
迷ったときの定番、券売機の左上のボタンを押して、食券を渡してカウンター席へ。9席と5席のカウンターで、合計14席です。店内はあえてレトロに作っていて、オシャレです。
卓上のメニューを眺めながら、少し待ちます。
麻婆麺（倍辛） 1,000円
スープ自体は少なめですが、しっかりとした旨み。麻婆豆腐との相性もバッチリです。
三河屋製麺の中細麺が、辛さと痺れの強い麻婆豆腐にガッツリ絡んで美味です。
卓上にあるブレンド酢や唐辛子などの調味料も少しづつ試しましたが、爽やかな香りなのに、しっかりシビレを足してくれるぶどう山椒オイルが特に好みです。
サービスの半ライスの上に麻婆豆腐をかけながら、美味しく完食。
坦々麺や酸辣湯麺も気になったので、次回食べてみます。
ごちそうさまでした(^_^)
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12318568782.html
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ナイジェル
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店（シビレヌードルロウソクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座一丁目駅より徒歩約３分 銀座駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月11日 |
| お店のPR |
日曜日定休に変わります
7月16日(日)より日曜日定休日になります。 |
| 初投稿者 |
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10月13日(金)のランチは、2日前にオープンしたSHIBIRENOODLE蝋燭屋 へ。
2日前は麻婆麺を食べたので、前回も気になっていた、こちらをオーダー。
担々麺 （倍辛） 1,000円
表面を見ると、場所毎に違いが見えますが、自家製辣油、白胡麻、黒胡麻、ピーナッツ、花椒、挽肉など、少しづつ混ぜると変化を楽しめます。
鶏ガラ、豚の背ガラ、香味野菜で採ったスープに白胡麻などの旨みが加わっています。
中細麺にも旨みがしっかり絡みます。
途中から和歌山産のぶどう山椒オイルも足しながら、痺れ増し増しに。
穴あきレンゲも用意してくれているので、ランチサービスのライスに底に沈んだ挽肉をたっぷりかけていただくと、ご飯もどんどんすすみ、完食。
この担々麺は担々麺好きにも薦めたい、かなりクオリティの高い一杯です。
ごちそうさまでした