親子丼専門店 ○勝
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改めて親子丼の美味しさを認識しました
【2023年2月下旬訪問 アーカイブ掲載】
久し振り完全オフとなった、この日は朝から
アレコレと所用を済ませて昼過ぎの銀座。
「めざましテレビ」の占いで最下位だったが
ツキを呼ぶのは親子丼だとの事なので未訪問
だった此方の店に。
グーグルマップを見て辿り着いた場所は過去
某有名ラーメン店が在った場所。
かなり急な階段の上方には待機者３名。
取り合えず最後尾に並んだが、直ぐに２名の
方が店から出て来られたが中々店の方からは
声が掛からない。
その内、更に２名の方が出て来られた後から
次々と店に招き入れられた。
店内はカウンター５席に壁際と４席の極小。
しかしオペレーションは何とワンオペ。
これは時間が掛るのかなと予測。
調理もＩＨと言う困難さ！
しかし、調理・接客・後片付けと手際が良い。
予想を裏切る速さで親子丼が到着しました。
単に親子丼に黄身が載り青葱が添えられただけ
なのに素晴らしいビジュアル。
何とも言えず良い香りが致します。
一口食すと、優しく柔らかな味が染み渡ります。
うーん、美味しい！
鶏肉が不得意な私も全く気にならない旨さです。
これは、多くの人に伝えたいと思いました。
改めて親子丼の美味しさを認識しました。
次回、改めて訪問致します。
大変、ご馳走様でした！！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
親子丼専門店 ○勝（まるかつ）
|
|---|---|
| ジャンル | 親子丼 |
| お問い合わせ |
03-3567-8080 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から106m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月10日 |
| 備考 |
急な階段を登る必要があるので、体の不自由な方、車いすの方、妊婦の方は注意 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2023年12月下旬訪問 アーカイブ掲載】
晦日に夜の予約が入った。
朝の準備を整えて１０時半過ぎに応援に来て
くれたアルバイトさんに店を託して向かった
のは銀座に出来たスーパーマーケットＯＫ。
買い物を済ませてランチを摂ろうと三丁目の
ラーメン屋さんに入ると見事な程の塩対応！
同じ趣旨でも物事には伝え方が有るだろう。
即座に店を出て開店寸前だった此方に。
６番目に並んで順番に案内されてカウンター
中央の席に着席。
以前は完全ワンオペだったがホール担当の方
が増えてツーオペになってた。
しかし、作り手とコンロは一つなので時間が
掛かるのは致し方無い。
着席後３０分強で、ようやく親子丼が到着。
相変わらずメチャクチャ美しいビジュアル！
これだけ見事な黄色は清々しい程です。
先ずはＴＯＰに鎮座している黄身を崩し流れ
出る様子を見ながら、それを絡めて一口。
うーん、相変わらず美味しい。
白醤油を使ってると思われる出汁が効いてて
抜群な旨味で非常に優しく、癒されます。
御飯は玉子に負けない少し硬めで良い感じ。
一緒に提供される鶏スープも身体に染みます。
あっという間に食べ切ってしまいました。
今年の締めのランチは最高！
大変、ご馳走様でした！！！
PS，
韓国からの観光客と思われる若い女性２名。
自分で購入したモノだからどう食べても良い
と思って居るのだろうが上部の卵餡部分だけ
食して御飯には全く手を付けないで帰る。
これは、どう考えても失礼だろう！
まぁ色々な考えは有るだろうが再考すべきだ。