真牡蠣だけでなく「牡蠣と野菜の炭火焼き風」もなかなか美味でした。 : エミット フィッシュバー オイスター&グリル

GINZA SIXでラグジュアリーブランドの「受注会」に参加後、ランチでエミットさんへ。
運営会社ゼネラル・オイスターさんでは定期的に「真牡蠣プレート半額フェア」を実施しています（2月は2/12-21まで）。

そこで、

●真牡蠣6プレート（3982円⇒1991円）

をまずオーダー。
ワインとのセットもあるおですが、プレート単体で。受注会でフランチャコルタを飲みすぎました・・・。

当日の真牡蠣産地は、

●福岡県門司産「豊前海一粒かき」
●長崎県小長井産

その後、通常ランチメニューから

●「牡蠣と野菜の炭火焼き風ランチ」（1380円）
　（牡蠣スープと十八穀米ごはんorパンが付き）

パートナーは例によって

●牡蠣フライランチ　4ピースセット（1180円）

「牡蠣と野菜の炭火焼き風」は、牡蠣が5ピースでオイスターソースにシメジとネギの旨味・香味が効いて、なかなか美味でした。
大盛（追加料金なし）にした十八穀米ごはんで満腹感もアップです。

ご馳走様でした！

6/2-3は地元横浜の「開港祭」。台風と梅雨前線の影響で6/2は大変残念なことになりました。
翌3日も午前中は大雨でしたが、予報通り、午後に晴れたので「創美展」が開催されている帝国ホテル東京へ。
ジュエリーを堪能したのち、GINZA SIXの「Valentino」にお邪魔し、その後に軽めのディナーを頂戴しました。
ランチが好印象だった「エミット」さんに再訪です。

同店では定期的にキャンペーンイベントがあり、6/1-6/10（2023年）は「シーフードプラッター」のDXとRが半額。
・デラックスDX　9878円→4939円
・レギュラーR　6380円→3190円

と言うことで、レギュラーサイズ（R）のシーフードプラッターをオーダー。

●シーフードプラッター（R）
・生牡蠣 4個
　当日は「岡山県産虫明ヴィーナスオイスター」と「岩手県釜石産尾崎牡蠣」の各2個でした。
・オイスターカクテル 2個
　サワークリームソースとイクラのオイスターカクテル
・ムール貝4個
・大エビ 2尾
・紅ズワイ爪肉 2本
・イイダコ 2杯
・ヤリイカ 4杯
・シュリンプカクテル 10尾
・ネギトロ
・メルバトースト 4枚

さらにアプリ会員初回限定クーポンで
・生牡蠣「岩手県赤崎産」1個をゲット。

cold系だけだと持たないので、hot系で2点を追加。

●牡蛎とジャガイモのアンチョビソテー
　ニンニクが効き、チーズもたっぷりでワインなしには食べられないですね。

●カラマリのフリット
　カラマリすなわち「イカリング」。スルメイカのフライではなく唐揚げでした。これもワインと好相性なのは言うまでもありません。

そのワインですが、同店では牡蠣に合うワインを追求、「CACCCI（カッキー）」という、エノテカさんでお馴染みの「ミゲル・トーレス・チリ」とコラボしたものがあるのですが、チリ系シャルドネはパス。
「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」の「ヴァラエタル シャルドネ」を選択。もう少し酸味が欲しいところですが、無理な注文でした。

いずれにせよ、ワイン1本とcold/hot系料理で満腹になり、着席から1時間弱で完結。
1人当たり4000円程度で、銀座ディナーとしてはコスパ＆タイパも良いです。
17時スタートで18時に終了するので、開演時間によりますが、観劇や映画の前の食事に良いのではないかと感じました。

今回はシーフードプラッターをメインにしましたが、やはり生牡蠣ですね。
次回、生牡蠣だけ頂きに伺います。

ご馳走様でした！

久々にカキフライを食べに、GINZA SIX6階のオイスターバー「エミット　フィッシュバー」さんに伺いました。初訪店です。

オーダーしたのは、平日ランチの「牡蠣フライランチ」（税込1210円）。

カキ4ピースに牡蠣スープ、十八穀米かパンが付きます。私は十八穀米ごはんをチョイス。
ごはんは炊き具合か、その後の処理の問題か、ベチャっとして少々残念でしたが、カキフライは美味。4つのうち1つは明らかに種類が違うのですが、どれもなかなかに良かったです。

私はカキフライはレモンではなく、ソース＆タルタルで頂きます。付け合わせのキャベツと酢漬け、サニーレタスに水菜のサラダも量がたっぷりで、充実度の高いランチでした。

有楽町にある外国人記者クラブのランチで食べるカキフライが、身が大ぶりで好きだったのですが、最近、全く外でカキフライを食べたことがなかったので、今回満足させて頂きました。

11時半ごろ訪店。平日ランチで油断し、予約しなかったのですが、入り口で予約の有無を問われ、カウンターの二席だけが空いており、ラッキーでした。人気店なので、平日昼も予約必須のようです。

店内は白を基調に、シンプルな雰囲気です。周りを見ると、ワインと食事を愉しんでいる方も多く、昼呑みランチ、良いですね。
ご馳走様でした！