この口コミは、もつ山モツオさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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もつ山モツオ口コミ264件フォロワー160人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2019/11訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク4.3

おしゃれなコース

お祝いで連れて来て貰いました。

前情報が『肉料理の店』しかないまま入店したので、驚きの連続でした。

店の入口には熟成肉の塊がぶら下がっていて、オシャレな内装が目を引きます。

生ビールは、『マスターズドリーム』高級です。

最初から肉責めで来るかと思いきや、長細いお皿に一直線に並べられたハンバーガーの具とピンセット…。
『これから実験でもするのか？』と一瞬思いながら、ピンセットでミニバーガーを組み立てます。
小さいけど、確かにハンバーグで、紙の様なポテトに度肝を抜かれました！

その後、野菜たっぷりの前菜でビールが進み…

シュペッツェレはスパイシーで、初めての食感。
熟成豚のサルシッチャが良いアクセントでとても気に入りました！

フォアグラのソテーは、柔らかくて口の中で溶けました。

そして、メインのお肉！　THE 肉！！
3種類のお肉を食べ比べましたが、どれも美味しく赤ワインと共に味わいました。

肉の後のシチュードリアも濃厚で食べ応えがありました。

最後、エクレアとジェラートでさっぱりとコースが締まりました。
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・発酵熟成牛のミニバーガー
・本日の発酵前菜盛合わせ
・山椒のシュペッツェレ　熟成豚のサルシッチャとレーズン豆のソース
・フォアグラのソテー
・発酵熟成炭火焼ステーキ
・酒粕とスモークサーモンのシチュードリア
・洋梨のエクレアとジェラート
-----------------------------

銀座の夜景と良いサービスと最高のコース…大満足でした。ごちそうさまでした！

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店旬熟成hakko（【旧店名】旬熟成　GINZA　GRILL）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ステーキ、フレンチ、イタリアン
住所	東京都中央区銀座6-10-1 GINZA　SIX　１３F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A1出口徒歩3分東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」9番出口徒歩8分東京メトロ日比谷線・千代田線、都営地下鉄三田線「日比谷駅」A2出口徒歩9分東京メトロ有楽町線、JR 山手線・京浜東北線「有楽町駅」銀座口出口徒歩10分東京メトロ銀座線・都営地下鉄浅草線、JR 京浜東北線・東海道線・横須賀線、ゆりかもめ「新橋駅」銀座口出口徒歩10分 ※東京メトロ銀座駅、東銀座駅よりおこしの場合はA2出口近くに、B2Fへ直結の地下連絡通路がございす。地下鉄連絡通路（あづま通り地下）銀座駅から216m
営業時間	■営業時間ランチ　11:00～16:00（L.O.14:30）ディナー　18:00～23:00（L.O.21:00） ■定休日銀座シックスの休館日に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	ディナータイム　サービス料10％、チャージ料なし

席・設備

席数	50席
個室	有（4人可、6人可）半個室あり
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同フロアに喫煙スペースあり
駐車場	有銀座シックスのビル駐車場をご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）お子様メニューのご用意はございません。
オープン日	2017年4月20日
備考	当店はコース料理のみのご案内でございます。当日お選びいただくことも可能でございますが、可能な限りご予約をお願いいたします。ワイン等の持ち込みは1本5,000円、マグナムボトルの場合は1本10,000円頂戴しております。お肉は銀座シックス地下2階にございますミート&グリーン旬熟成でご購入いただくことが可能でございます。（営業時間10:30～20:30）
初投稿者	おおはら（862）