Name: 中華たかせ
Address: 銀座8-7-8 GINZA8ビル 3F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.05

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,682件フォロワー4,347人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/04訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥30,000～￥39,9991人

まさに銀座らしい上品な広東料理になります

食べログ★4.05
・2021年 bronze
・2020年 bronze

【中華たかせ】
さんにお伺いさせて頂きました、

場所は、銀座になります、8丁目のビルにあります、
外観は、一階に高級クラブがある綺麗な雑居ビルの三階にあります、
内装は、カウンター席、そしてテーブル席になりますが、席数は少ないです、
まさに大人の隠れ家的な、高級中華店になりますね、

こちらは、多くの著名な方が通われる大人気店になります、
広東料理一筋30年の、名シェフでもあります、高瀬健一さんのお店になります、
本場の香港、広州で修行され、マンダリンの初代料理長さんになられます、

・カントニーズ燕ケンタカセ
・中華たかせ

どちらも大人気店になりますね。
完全予約制のコースのみになります。

♦️amuse
・季節の三品
♦️前菜
・鯖胡麻味噌、上海蟹

♦️蛤のガーリック薬味蒸し、香港海鮮市場風

♦️メバルの桜海老衣揚げ
♦️茹でたアサガ海老、出汁スープ

♦️スペシャリテ
・大フカヒレ尾の姿の上湯とろみスープ

♦️鮑とハタの炒め、生カラスミ風味、JXO醬添え
♦️和牛テンダーロインカットステーキ豆板醬薬味ソース
♦️海鮮レタス焼飯
♦️海老雲吞入り香港細麺スープヌードル
♦️練り胡麻ダレの冷麺、鶏肉と野菜の黒酢和えのせ

♦️燕の巣コラーゲン入り甘いアボガドピューレ
♦️お茶菓子、中国茶

まさに圧巻の高級広東料理になります、
歴史と伝統、まさに本場の「広東料理」を頂けます、

麻婆豆腐、北京ダックは一切ございません（笑）
この上品な高級中華、
まさに王道で、それが堪りませんね。

スペシャリテでもあります、
・大フカヒレ尾の姿の上湯とろみスープ
まさに、大きさ、味わいまさにスペシャリテですね。

美味しい中華を頂けます、
良いお店ではないでしょうか？

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留中華たかせこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
住所	東京都中央区銀座8-7-8 GINZA8ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■銀座駅（メトロ日比谷線、メトロ銀座線、メトロ丸の内線）から徒歩8分。 ■新橋駅（メトロ銀座線、JR山手線、JR東海道本線、JR京浜東北線、JR横須賀線、JR総武線、JR常盤・成田線、都営地下鉄浅草線、ゆりかもめ）から徒歩6分。新橋駅から325m
営業時間	■営業時間 17:30- ■定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	14席（カウンター8席・テーブル6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	15歳以上可
ドレスコード	セミフォーマル ◆男性のTシャツ・ハーフパンツ・サンダルでのご来店はご遠慮頂きますよう、お願い申し上げます。 ◆お料理の香りを最大限に楽しんでいただけるよう、香水やオーデコロンを過度につけた御来店は固くお断りしております。
ホームページ	http://ginza-takase.com/
オープン日	2016年9月1日
備考	ご予約及びお問い合わせにつきましては、『お問い合わせ専用番号』：店舗直通TEL 03-6264-5420までご連絡くださいませ。【人気の姉妹店】カントニーズ燕ケンタカセ 03-6269-9937 東京ステーションホテル地下１階ぜひご利用下さい https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13147494/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
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