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料理
芳醇な旨みの「佐賀牛」を、備長炭で香ばしく、しっとり焼き上げ
料理
スペシャリテの「佐賀牛サーロインすき焼き仕立て」
空間
日本伝統の様式美と現代の感覚が融合。優美な空間は接待にも最適
ドリンク
各国の厳選ワインや芳醇な日本酒と佐賀牛のマリアージュを愉しむ
個室確約【特別な日にどうぞ】季節の食材とシャトーブリアン シェフおまかせコース10品
シャトーブリアンのステーキと季節の料理が一つのコー スで春夏秋冬ごとに愉しめるコースとなっております。 一例となります。 春「山菜・花山椒のしゃぶしゃぶ・すっぽん料理」 夏「ハモ・鮎の炭火焼」 秋「松茸・白トリュフ・各種茸料理」 冬「蟹・河豚料理・すっぽん料理」
個室確約【会食・接待などに】肉割烹コース 【ヒレ80g】9品
前菜、蓋物、小向、天ぷら、椀物、ステーキなど佐 賀牛を使った多彩な料理が愉しめる肉割烹コース。 当店おすすめ 『雲丹とヒレ肉の天麩羅』 『炭火焼きヒレステーキ』 お食事には当店人気 『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊 き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。 ステーキUPグレード シャトーブリアン +3,800 (事前にお知らせください)
『炭火焼きヒレステーキ』がメインのコース。 お食事には当店人気 『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊 き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。 ※ステーキのアップグレード シャトーブリアン100g +4,400 100g以外のご注文のお客様は、ご要望欄に記入して頂きますと幸いです。 宜しくお願い致します。
“佐賀牛と季節の料理をワインと愉しむ”がコンセプトのお店。 実際に訪問してみると、使用する全ての食材や料理への情説明など随所に強い佐賀愛が感じられ好感を感じます。 シェ... 詳細を見る
銀座一丁目目駅5番出口直結のPUZZLE銀座 6Fにある佐賀牛を楽しめるお店「佐賀牛 Sagaya 銀座」さんへ行ってきました。 店内は、黒と木目、金色を基調としたシックな和... 詳細を見る
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店名 |
佐賀牛 Sagaya 銀座(佐賀牛 サガヤ)
|
---|---|
ジャンル | 牛料理、日本料理、ステーキ |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7301 |
予約可否 |
予約可 ※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にお申し付け下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 有楽町線 銀座1丁目駅5番出口直結ビル 銀座一丁目駅から17m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9300001005273 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
46席 (カウンター、テーブル) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
お子様連れ |
※平日はご予約不可となります。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年7月21日 |
電話番号 |
03-6263-0782 |
備考 |
Sagaya銀座では、新型コロナウイルスの感染予防および |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:30 - 23:00
[火]
17:30 - 23:00
[水]
17:30 - 23:00
[木]
17:30 - 23:00
[金]
17:30 - 23:00
[土]
17:30 - 23:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
21:00(最終入店時刻)
■ 定休日
日、祝日(詳細はHPをご覧ください)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ 有楽町線 銀座1丁目駅5番出口直結ビル
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
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“佐賀牛と季節の料理をワインと愉しむ”がコンセプトのお店。
実際に訪問してみると、使用する全ての食材や料理への情説明など随所に強い佐賀愛が感じられ好感を感じます。
シェフはイタリアン出身ながら、独学でかつお節の出汁の技法を習得。出汁の旨味の味わいや料理の盛付けの所々に和のテイストが。
「佐賀牛ステーキコース@13,200円」
「ワインと日本酒ペアリング@7,700円」
...
おすすめのコースを教えて下さい
「個室確約【会食・接待などに】肉割烹コース【ランプ80g】」がおすすめです。
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【銀座一丁目駅すぐ】上質な佐賀牛と季節の料理をワインと共に。優美な完全個室で接待や宴会を
高品質な「佐賀牛」を、部位に合わせた様々な調理法でご提供。オープン当初より人気のスペシャリテ「佐賀牛サーロインすき焼き仕立て」をはじめとする逸品の数々を、コースでお愉しみください。日本の文化と伝統が息づく有田焼や伊万里焼の器が、旬の食材を活かした料理を鮮やかに彩ります。厳選ワインとのマリアージュをどうぞ心ゆくまで。店内にはゆったりと寛げる完全個室を完備。大切な接待や会社の飲み会にもご利用ください。
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