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店名 |
地きんめ鯛専門 銀座 はなたれ
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮、鍋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-4440 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C2番出口 徒歩1分 銀座駅から169m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料500円(税抜) |
席数 |
32席 (カウンター14席 テーブル18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 スモーキングルームございます 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 共有(施設内駐車場をご利用ください。) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | 特に指定などはございませんので、お気軽にお越しください |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年3月31日 |
電話番号 |
03-6280-6256 |
備考 |
◆公式サイト◆ |
初投稿者 |
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お肉も大好きですがお魚も大好きで
家族からは猫マタギと呼ばれるくらい
お魚を上手に食べられる&好きなので
何気に初めて行った銀座東急プラザ内にあるこちらのお店に初訪問してきました。
金目鯛で始まり金目鯛で終わる
お魚好きにはたまらないお店です。
またこちらのお店は
老舗の川本屋茶舗さんともコラボをされているそうで
生抹茶を目の前で点ててくれてできあがる
抹茶ハイ。(アルコール)
抹茶。(ノンアルコール)
をお願いして、はじめの一杯を楽しみ
ノンアルコールビールと共に
地きんめ鯛オリジナルミニコースがスタート。
とろ地きんめ鯛うに巻きいくら。
雲丹を金目鯛で包んだ逸品。
醤油漬けされたいくらも乗っていてうっかり贅沢。
ねっとりと旨味が詰まった逸品でした。
地きんめ鯛お造り食べ比べ4種盛り合わせ。
右から
昆布〆湯霜づくり・藁いぶし・刺身の4種。
個人的に昆布〆が一番お好みで
金目鯛の旨味が凝縮していて何とも言えない
ねっとり感とアミノ酸の旨味が美味しかったです。
ほかにも塩昆布とマスカルポーネチーズなど
お酒のつまみになる小鉢が3種類提供されました。
地きんめ鯛の酒蒸し。
お酒で蒸されることにより甘味が引き立って
身がふわふわ!!
暫し、金目鯛に集中するため無言になりました。
美しくキラッキラに輝く金目鯛を
お醤油ベースのお出汁に入れて頂く
地きんめ鯛しゃぶしゃぶと三浦地野菜の鍋。
生でも食べられる新鮮な金目鯛を軽くしゃぶしゃぶすると
今度は身が締まってプリッとしてる~!!
お魚の旨味が詰まったお出汁でお野菜も楽しみ
最後にはお鍋の旨味をすべて吸収すべく
雑炊セットを。
いくらでも食べられそうなお雑炊でした。
ちょっと黒七味をかけて頂くとまた乙でペロリと完食。
同じお魚でも
ねっとりしていたりふわふわしたりプリッとしたり…
調理法にやっていろいろな楽しみ方があり
金目鯛をとことん堪能した週末の贅沢ランチタイムでした☆